Kokt hälleflundra med gräslökssås

Name: Kokt hälleflundra med gräslökssås
Yield: 2 portioner
Ingredients: 300 g hälleflundra; 0,5 fiskbuljongtärning; 1 dl vatten; 1 tomat, i klyftor; citron, klyftor; 1 liten burk sparris; 1 dl lättfil; 1 dl cottage cheese; 2-3 tsk dijonsenap; 2 tsk vinäger; salt; vitpeppar; 0,5 dl gräslök, hackad

Kokt hälleflundra med kall gräslökssås på lättfil och cottage cheese. Lätt middag för två.

Tid: –
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

300 gHälleflundra
½Fiskbuljong
1 dlVatten
1Tomat
Citron
1 burkSparris

Sås

1 dlFilmjölk
1 dlCottage cheese
2 tskDijonsenap, 2 - 3
2 tskVinäger
Salt
Vitpeppar
½ dlGräslök

Gör så här

1
Skär fisken i två portioner och krydda. Ha bitarna i en låg gryta med vatten och smulad fiskbuljong.
2
Sjud fisken tills den är klar, 5–10 minuter.
⏱ 8 min
3
Rör ihop lättfil, cottage cheese, senap, vinäger, hackad gräslök, salt och peppar och justera smaken.
4
Servera fisken med kall sås, tomat, citron och sparris.