Carpaccio på hälleflundra
Tunt skivad rå hälleflundra med lime och en wasabivinägrett. Snabb fiskförrätt som kräver frusen fisk.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: fisk
Ingredienser
Portioner
- 400 gHälleflundra
- Lime
- 4 tskWasabi
- 4 tskVinäger
- 4 mskOlivolja
Gör så här
- 1
Skiva den halvfrusna fisken tunt, pressa limejuice över och vänd runt.
- 2
Rör wasabi med vinäger till en jämn sås och vispa i oljan droppvis.
- 3
Lägg fisken på tallrikar, ringla över vinägretten och låt stå 15 minuter innan servering med bröd.
⏱ 15 min