Majsans ugnsfisk
Ugnsbakad fisk under ett lager av majonnäs, crème fraiche och senap. Serveras med kokt potatis och tomatsallad.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 1 frpTorsk, à 600 g; sej eller hoki; djupfryst
- Salt
- Peppar
- 4Salladslök
- ½ dlMajonnäs
- 2 dlCrème fraiche
- 1 tskDijonsenap
- 800 gPotatis
- Tomat
Gör så här
- 1
Låt fryst torskfilé tina halvvägs. Sätt ugnen på 225 °C.
- 2
Smörj en form lätt, ställ fisken i den och krydda med salt och peppar.
- 3
Strimla salladslöken och strö hälften över fisken.
- 4
Rör ihop majonnäs, crème fraiche och senap och bred ut blandningen över fisken.
- 5
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills fisken håller 56 °C inuti.
⏱ 20 min
- 6
Servera med kokt potatis, skivad tomat och resten av löken.