Lövbiff med riven pepparrot

Name: Lövbiff med riven pepparrot
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 lövbiffar (à 150 g), helst på filé; 1 dl färsk pepparrot, riven; 200 g gröna ärtor; 8 potatisar; 2 dl mjölk, varm; 2 msk smör; salt; peppar; ev muskot, lite, riven

Snabbstekt lövbiff med nyriven pepparrot, gröna ärtor och krämigt potatismos. Klassisk husmanskost.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4Lövbiff, à 150 g; helst på filé
1 dlPepparrot, riven; färsk
200 gGröna ärtor

Potatismos

8Potatis
2 dlMjölk
2 mskSmör
Salt
Peppar
Muskot, lite, riven; ev

Gör så här

1
Koka potatisen skalad och mjuk, häll av och mosa eller vispa med varm mjölk och smör. Smaksätt med salt och peppar.
2
Riv pepparroten grovt. Koka ärterna med lite smör i lätt saltat vatten. Är de frysta följer du förpackningen.
3
Salta och vitpeppra biffarna. Stek dem snabbt i smör i en het panna.
4
Lägg pepparrot på biffarna och servera med ärter och mos.