Recept
2 601 recept som matchar ”stekt”
Stekt piggvar med tre sorters kaviar
Piggvar med smörsås, tre sorters rom och grön gräslöksolja. Restaurangnivå med några valfria extra moment.
Huvudrätt–4 port.Svår
Stekt portabello med smör Café de Paris och tomatsallad
Stora portabellosvampar stekta i smör med vitlök och timjan, serverade med kryddsmör, rostad potatis och tomatsallad. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt portionsregnbåge med citronsås
Stekt regnbåge med klyftpotatis, ärtor och en kall citronyoghurtsås. Lätt och fräsch fiskmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt prinskorv med potatismos och tomatsallad
Stekt prinskorv med potatismos och en tomatsallad med citronolja och persilja. Barnvänligt och billigt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt ris med räkor
Snabbt stekt ris med räkor och grönsaker, kryddat med curry och grillkrydda.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt ris med spetskål och dragonmajonnäs
Vegetarisk stekt ris med ägg, spetskål, purjolök och morot samt dragonmajonnäs. Bra sätt att använda kallt ris.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Stekt romansallat med ketjap manis och jordnötter
Snabbstekt romansallat med vitlök och chili, toppad med jordnötter och sötsalt ketjap manis. Ovanligt tillbehör eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Stekt ryggbiff med rostad tahinipotatis
Ryggbiff med knaprig ugnsrostad potatis i tahinisås. Smör, timjan och vitlök ger smak åt köttet.
Huvudrätt–4 port.Svår
Stekt ryggbiff med smetanabearnaise och klyftpotatis
Rosastekt ryggbiff med krämig bearnaise av smetana och dragon, ugnsstekt klyftpotatis och haricots verts. Enkel biffmiddag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Stekt röding med räkskum och avokado
Stekt röding med skummande räkbuljong, avokadokräm och löjrom. Mycket jobb men blir en festlig förrätt.
Förrätt2 h4 port.Svår
Stekt rödknot med kikärtskräm
Stekt rödknot med kikärtskräm, kronärtskockor och en smörig sås på grädde. Utmanande men elegant rätt för helgen eller fest.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekt rödspätta med ananas
Snabb fiskrätt med stekt rödspätta, brynta ananasringar och mjuk purjolök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt rödspätta med kapris och rödbetor
Mjölad rödspätta stekt i brynt smör med en hackad blandning av ättiksgurka, rödbeta och kapris. Gott med kokt potatis och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Torrstekt grillost serverad med stekt grön paprika eller pimientos, oliver, citron och persilja. Grekiskt inspirerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Stekt saganaki med tomat, bönor och oliver
Stekt saganakiost med knaprig yta, serverad med tomatröra på vita bönor och oliver. Äts med sallad och bröd.
Förrätt30 min4 port.Medel
Stekt salt sill med lök och potatissallad
Rågmjölspanerad salt sill serveras med mjukstekt lök och en potatissallad med gröna bönor, salladslök och dill, och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt salt sill med lökgrädde
Panerad stekt sill med lökgrädde och skalpotatis. Traditionell husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt sej med räkröra och gurka
Stekt sejfilé med potatis och en krämig räkröra med curry och gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt sill med äppelsås
Panerade sillflundror som steks krispiga i smör och serveras med en frisk äppelsås med senap och dill. Klassisk husmanskost.
Tillbehör30 min2 port.Medel
Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan
Snabbstekt grön sparris med balsamvinägrett och hyvlad parmesan. Passar som förrätt, tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Stekt spätta med grekisk gurksallad och färskpotatis
Panerad rödspätta med grekisk gurksallad med fetaost och oliver, citronyoghurt och färskpotatis. Fräsch vardagsfisk.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Stekt spätta med remouladyoghurt
Mjölad rödspätta stekt i smör med en snabb remouladsås av yoghurt, pickles och dill. Serveras med gurka och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt strömming
Panerad strömming som marinerats i senap och dragon, serverad med potatispuré, pressgurka, lingon och brynt smör.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Stekt strömming med dillsmör
Gyllenbrun strömming fylld med örter, serverad med dillsmör och potatismos. Klassisk svensk husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter
Panerad strömming med len jordärtskockspuré och en krispig sallad av morot och kålrot.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekt strömming med morotssallad
Rågmjölspanerad strömming stekt gyllene och serverad med riven morot i söt vinägerlag, färskpotatis och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt strömming med mos och press-zucchini
Strömming som marinerats i filmjölk, panerad i rågmjöl och stekt, med potatismos, snabbpicklad zucchini och rårörda lingon. Svensk husmanskost med lite nytt grepp.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja
Gyllene stekt tofu med vitlöks- och chilifrästa spenat, stekta ägg och söt sojasås. Vegetarisk middag.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Stekt torsk med curryremoulad
Mjölad och stekt torskfilé med potatis, grönsaker och en snabb curryremoulad på pickles.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torsk med kräftröra
Pannstekt torsk med kall, krämig kräftröra på smetana, tomat och basilika. Serveras med kokt potatis och isbergssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torsk med kräfttzatziki
Mjölad torsk stekt i smör och serverad med potatis och en tzatziki med kräftstjärtar, dill och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök som läggs på tortillabröd, ungefär som fisktacos utan panering. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt torsk med varm sallad
Saltlakad torsk som steks hastigt och får en varm sallad av granatäpple, paprika, tomat och chili. Servera med quinoa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torsk med äggsås
Pannstekt torsk med kokt potatis, salladsärtor och kall äggsås på gräddfil. Klassisk vardagsfisk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torskfilé med bacon, äpple och pepparrotsgrädde
Stekt rimmad torsk med knaperbacon och äpple, kokt potatis, haricots verts och en vispad pepparrotsgrädde.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Stekt torskrygg med bulgur, svamp och fetaost
Gyllenstekt torskrygg på en bädd av bulgur och vitlöksstekt svamp, toppad med fetaost och dill. Bra för många gäster.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Stekt torskrygg med rostade grönsaker och pepparrotssmör
Pannstekt torskrygg med ugnsrostade rotsaker och fluffigt pepparrotssmör med citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt vittling med lök och ansjovis
Gyllenstekt vittling fylld med lök och ansjovis, serverad med dillsås. Klassisk fiskrätt till kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt älgytterfilé med potatisgratäng
Älgytterfilé med potatisgratäng, svartvinbärssås och brynt kantarellsmör. Festligt viltrecept.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekt, marinerad halloumi
Halloumitärningar som marinerats i vitlök, olja och oregano och stekts gyllene. Enkelt tilltugg med tandpetare.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Stekt, panerad rödspätta med rotsakspytt
Dubbelpanerad rödspätta med färgglad pytt på rotfrukter, paprika och zucchini. Bra vardagsfisk.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås
Smörstekt abborre med krämig ansjovissås och gräslök. Serveras med färskpotatis och grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekta fikon med körsbär
Smörstekta fikonhalvor med körsbärssås på spad och farinsocker. Snabb och elegant dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm
Stekta kotletter med rosmarin, en len kräm av ärter och avokado och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stekta frikadeller på rågbröd
Stekta fläskfrikadeller på rågbröd med fräst svamp och paprika. Enkla smörgåsar med citron.
Förrätt–4 port.Medel
Stekta gröna tomater
Panerade gröna tomater som steks gyllene i panna. Passar som tilltugg eller tillbehör.
Sallad15 min8 port.Medel
Stekta kroppkakor
Kroppkakor med marockanskt kryddad pulled beef som fyllning, stekta i smör och serverade med brynt smör och lingon med harissa.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Stekta kycklingklubbor med pilaffris
Brynta kycklingklubbor som stektes klara under lock, med ett kryddat pilaffris på lök och buljong. Bra söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår