Stekt sej med räkröra och gurka

Name: Stekt sej med räkröra och gurka
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1 förp räkor i lake (à 360 g); 1 gurka; 2 dl smetana; 1 tsk curry; salt; peppar; 600 g färsk sejfilé; 1 msk smör eller olja

Stekt sejfilé med potatis och en krämig räkröra med curry och gurka.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gFärskpotatis
1 frpRäka
1Gurka
2 dlSmetana
1 tskCurry
Salt
Peppar
600 gSej
1 mskSmör

Gör så här

1
Koka potatisen.
2
Låt räkorna rinna av.
3
Tärna ena halvan av gurkan och skär den andra i stavar.
4
Rör ut curry i smetanan och vänd ner räkor och gurktärningar. Salta och peppra.
5
Stek sejen i smör eller olja cirka 2 minuter per sida. Salta och peppra.
⏱ 4 min
6
Lägg upp fisk och potatis med räkröran och gurkstavarna.