Stekt torsk med äggsås

Name: Stekt torsk med äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 4 ägg; 3 dl gräddfil; salt; peppar; 150 g salladsärtor; 500 g torsk; 1 msk smör eller margarin

Pannstekt torsk med kokt potatis, salladsärtor och kall äggsås på gräddfil. Klassisk vardagsfisk.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
4Ägg
3 dlGräddfil
Salt
Peppar
150 gSockerärta
500 gTorsk
1 mskSmör

Gör så här

1
Tina fisken vid behov och koka potatisen.
2
Hårdkoka äggen i 9 minuter, kyl, skala och hacka. Rör ner i gräddfilen och krydda.
⏱ 9 min
3
Koka salladsärtorna 3 minuter i saltvatten.
4
Stek torsken i smör runt om i ungefär 6 minuter, krydda med salt och peppar.
5
Servera fisken med potatis, ärtor och äggsås.