Stekta frikadeller på rågbröd

Name: Stekta frikadeller på rågbröd
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g fläskkött; 3 gula lökar, finhackade; 3 ägg; 2 msk vetemjöl; 1 dl mjölk; salt; vitpeppar; smör, till stekning; 4 skivor rågbröd; smör att bre med; 4 champinjoner; 0,5 röd paprika; persilja; 1 citron

Stekta fläskfrikadeller på rågbröd med fräst svamp och paprika. Enkla smörgåsar med citron.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gFläskkött
3Lök, finhackade; gula
3Ägg
2 mskVetemjöl
1 dlMjölk
Salt
Vitpeppar
Smör

Till servering

4 skivaRågbröd
smör att bre med
4Champinjon
½Paprika
Persilja
1Citron

Gör så här

1
Rör ihop fläskfärs med salt och peppar, tillsätt ett ägg i taget, sedan mjöl, mjölk och finhackad lök.
2
Forma frikadeller med två skedar som doppats i vatten och stek i smör.
3
Kvarta champinjonerna, tärna paprikan och fräs i smör. Klyfta citronen.
4
Bred smör på rågbrödet, lägg på svamp och paprika, frikadeller och persilja. Servera med citron.