Stekt torsk med kräfttzatziki

Name: Stekt torsk med kräfttzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g torskfilé; 900 g fast potatis; 1/2 gurka; 170 g kräftstjärtar i lake; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk hackad dill; salt; peppar; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 1 citron

Mjölad torsk stekt i smör och serverad med potatis och en tzatziki med kräftstjärtar, dill och gräddfil.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gTorsk
900 gPotatis
½Gurka
170 gKräfta
1 klyftaVitlök
1 ½ dlGräddfil
3 mskDill
Salt
Peppar
½ dlVetemjöl
2 mskSmör
1Citron

Gör så här

1
Tina fisken och skala och koka potatisen.
2
Riv gurkan grovt och krama ut vätskan. Hacka kräftstjärtarna grovt.
3
Rör ihop gurka, kräftor, pressad vitlök, gräddfil och dill. Justera med salt och peppar.
4
Skär fisken i portionsbitar, salta, peppra och vänd i mjölet.
5
Stek fisken i matfett 3–4 minuter per sida.
⏱ 7 min
6
Servera med potatis, tzatziki och citronklyftor.