Stekt saganaki med tomat, bönor och oliver
Stekt saganakiost med knaprig yta, serverad med tomatröra på vita bönor och oliver. Äts med sallad och bröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- grekisk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- 1 klyftaVitlök
- 4Tomat
- 2 mskOlivolja
- 2 mskSoltorkad tomatcrème
- 2 dlVatten
- 400 gVita bönor, stora; vita
- 1 dlKalamataoliv
- Salt
- Svartpeppar
- 2 frpSaganaki
- 1 mskOlivolja
- Sallad
- Bröd
Gör så här
- 1
Hacka lök och vitlök fint. Halvera tomaterna, krama ur kärnorna och tärna dem fint.
- 2
Fräs lök och vitlök i olivolja, tillsätt tomat och soltorkad tomatcrème, häll på vatten och sjud sakta i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 3
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner bönor och oliver i såsen och smaka av med salt och peppar.
- 4
Stek osten i olivolja.
- 5
Lägg upp osten med tomatröran och sallad. Ha bröd bredvid.