Recept
6 451 recept som matchar ”ris”
Köttgryta med tomat
Enkel gryta med fläskbitar i tomat- och gräddsås, serverad med morotsmos av potatis och morot.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
La pizza alla Mama Theresa
Hemgjord pizza med tomatsås, mozzarella, champinjoner, oliver och rosmarin. Degen jäser en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Labnehdipp med rostade rädisor
Krämig labneh toppad med rostade rädisor och en örtolja med za'atar och cashew. Passar på mezebordet.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Labnehsallad med zaatar
Färsk sallad med tomat, gurka och mangold toppad med labnehbollar och hemmagjord zaatar. Mellanöstern på tallriken.
Sallad30 min4 port.Medel
Lagrad cheddar med grön tomatmarmelad och rökta salta mandlar
Ostbricka med lagrad cheddar, hemkokt marmelad på gröna tomater och rökta mandlar. Marmeladen håller sig i kylen.
Frukost30 min10 port.Lätt
Lahmo do bayto - syrianskt bröd
Luftigt, vitt platt bröd med svart sesam och glansig yta. Degen är lös, och det ska den vara.
Bakning–4 port.Medel
Lakrits- och citronsnurror
Jästa snurror med kardemumma, smörkräm av lakrits och citronskal, vridna och toppade med pärlsocker. Tar en stund men blir lyxiga.
Bakning1 h 30 min12 port.Svår
Lakritspiff- Juice på apelsin och fänkål
Juice på apelsin och fänkål med en lätt lakritssmak. Kräver en centrifug.
Frukost10 min4 port.Lätt
Lakritssemla med hallon
Semlor där degen smaksatts med lakrits, fyllda med lakritsmandelmassa och hallonvispad grädde. Ger 18 stora bullar.
Bakning2 h18 port.Svår
Lakritsstrass
Spritsade smörkakor med lakritspulver som doppas i choklad och pyntas med kanderad viol. Passar bland fikakakorna och julens bakverk.
Bakning–4 port.Medel
Laktosfri semla
Semlor för den som undviker laktos, med kardemumma i degen och mandelmassa och grädde i fyllningen. Ger 12 stycken.
Huvudrätt2 h 30 min12 port.Svår
Laktosfria våffelhjärtan
Laktosfria våfflor med vaniljcrème fraiche och sockrade jordgubbar. Passar till fika eller dessert.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Lamm i lergryta
Långsamt ugnsstekt lamm med paprika, citrongräs och ingefära i lergryta. Serveras med ris eller couscous.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lammcurry med sharon
Kryddig lammgryta med ingefära, gurkmeja och koriander där sharonfrukt ger sötma. Passar en lugn middag med ris.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lammfilé med krämig polenta och kronärtskockssalsa
Rosastekt lammfilé med rödvinssås, krämig parmesanpolenta och en frisk salsa av kronärtskockor. Festmåltid som tar en dryg halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås
Pannbiffar av lammfärs och fetaost med en söt och syrlig tomatsås med mango chutney, ris och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsbiffar med olivpotatis och gurkraita
Små lammfärsbiffar med timjan, ugnsrostad potatis med oliver och citron samt en sval gurkraita. Komplett middag på under en timme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsbullar med aubergine i tomat
Lammfärsbullar med riven potatis och persilja, serverade med aubergine i tomatsås och ris. Mjuk och mustig vardagsrätt.
Bakning–6 port.Svår
Lammfärsgryta Bombay
Indiskt kryddad lammfärsgryta med kokosmjölk, serverad med ris och en sallad av kokt blomkål, spenat och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammfärsgryta med timjangremolata
Lammfärsgryta med vita bönor, rotsaker och en frisk gremolata på citron och timjan. Mat för många och bra att göra i förväg.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Lammfärslimpor med rosmarin och spetspaprika
Små limpor av lammfärs med rosmarin, ugnsbakade tillsammans med paprika och tomater. Serveras med ajvaryoghurt och ris eller gryn.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsspett 50/50 med hummus, bulgur, grillad sparris och myntayoghurt
Grillade spett på hälften lammfärs och hälften baljväxtfärs, serverade med hummus, bulgursallad, grillad sparris och myntayoghurt. Festlig variant med mindre kött.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lammgryta med citron och oliver
Marockansk gryta med lamm, citronklyftor, saffran och svarta oliver. Mör och frisk, bra för bjudning.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammgryta med färska tomater, paprika och koriander
Somaliskinspirerad lammgryta kryddad med xawaash och toppad med färsk paprika, tomat och koriander. Serveras med tunnbröd eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammkorv med harissayoghurt
Stekt lammkorv med grönsakscouscous och kryddig yoghurtsås med tomat och citron. Ett snabbt middagsupplägg med nordafrikansk smak.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel
Kryddigt basmatiris med aprikos, rostad mandel, apelsin och granatäpple, serverat med grillad lammkorv, yoghurt och pitabröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammkotletter med tomat- och brödsallad
Marinerade grillade lammkotletter med en sallad av tomat, rostat bröd och cottage cheese, toppad med sardelldressing.
Sallad1 h 40 min4 port.Svår
Lammrackabajsare
Hemmagjorda korvar av lamm och högrev kryddade med harissa, paprika och fänkål, fyllda i fjälster. Görs dagen före så att smakerna hinner utvecklas.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Lammracks med grillad fetaost och grönsaker
Lammracks som grillas efter att ha legat i rosmarin och vitlök. Till serveras grillad fetaost, sparris, aubergine och tomater.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammracks med rostade betor
Lammracks med krispig örtkrydda av brödsmulor, ovanpå rostade rödbetor och vitlök.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammsadel med bakade tomater
Rosa lammsadel med ramslökspesto, friterade kronärtskockor, långbakade tomater och rödvinssås. Festlig påskrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammspett i pita med krispig ärtdipp
Grillade lammfärsspett i pitabröd med krämig ärtdipp, sockerärtor och färsk tomat- och gurksallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammstek på våren
Lammstek som tillagas natten över på björkris vid låg värme, tillsammans med en tunn, krämig potatisgratäng.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammytterfilé med grön sparris á la taggiasche
Rosastekt lammytterfilé med snabbstekt sparris, oliver och parmesan i en liten vinsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lantbröd med ajvar
Jäst bröd av vete och råg med virvlar av ajvar. Enkelt bröd som bakas i en limpa.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Lantbuljongbrässerade rotfrukter med blomkålskräm, brysselkål och nakenhavre
Rotfrukter som får puttra i buljong, serverade med blomkålskräm, stekt brysselkål och havregryn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lantgiffel
Doftande giffel med sesamfrön och grahamsmjöl som formas av en utkavlad triangel. Gräddas först het, sedan lägre.
Bakning–1 port.Medel
Lantlig potatispaj
Pajskal med skivad potatis i äggstanning, enkel och billig pajrätt som kan fyllas på med valfria tillägg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lantlig smördegspaj, med skogens guld
Små pajer av smördeg med kantareller, cheddar och ägg- och gräddfyllning, serverade med rucolasallad med avokado och physalis. Fina som förrätt eller lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Lantpaté med små gurkor
Grov lantpaté på fläsk, kalv och lever, kryddad med enbär och konjak och bakad i vattenbad. Passar för buffé tillsammans med små gurkor.
Förrätt–16 port.Svår
Lappskojs på vildsvin
Lappskojs på vildsvinsskinka med potatismos och ljumma rödbetor med balsamvinäger och kapris. En lite finare variant av en klassiker som passar helgen.
Huvudrätt2 h 10 min4 port.Svår
Larb
Thailändsk kycklingfärssallad med rostat rismjöl, lime, mynta och koriander. Serveras i salladsblad eller med ris.
Sallad30 min4 port.Svår
Larb på kyckling och jordnötter
Thailändsk larb på stekt kycklingfärs med jordnötter, mynta och lime, serverad i salladsblad eller med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lasagne bianco med zucchini
Vit lasagne utan köttfärs, med zucchini, ärtor, mynta och mozzarella i parmesansås. Vegetarisk och bra att förbereda.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lasagne i matlåda
Lasagne med linser, zucchini och ostsås som görs i matlådor. Perfekt att ta med till jobbet.
Huvudrätt40 min5 port.Medel
Lasagne med aubergine och ricotta
Vegetarisk lasagne med ugnsrostad aubergine och paprika, tomatsås med rosmarin och ricotta, serverad med en sallad på vita bönor och tomat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lasagne med aubergine, crème fraîche, basilika och rött vin
Vegetarisk lasagne med aubergine och rödvinsbaserad tomatsås, varvad med en lättare crème fraîche-sås och ost.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Lasagne med chili, cottage cheese och bladspenat
Snabbgjord lasagne med färdig chilipastasås, spenat och cottage cheese i stället för klassisk béchamel. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel