Labnehdipp med rostade rädisor

Name: Labnehdipp med rostade rädisor
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10 rädisor, klipp av roten och toppen och kvarta dem; 2-3 msk färsk mynta; 2 salladslökar; 2 msk cashewnötter, rostade och finhackade; 1 msk za'atar; 1 msk risvinäger; 1 tsk farinsocker; 0,5 msk tamarisoja (eller sojasås); 1 msk paprikapulver; 1 klyfta vitlök, riven; 0,5 dl olivolja; 4 dl labne; dill (till topping); mynta (till topping)

Krämig labneh toppad med rostade rädisor och en örtolja med za'atar och cashew. Passar på mezebordet.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

10Rädisa
2 mskMynta, 2 - 3; färsk
2Salladslök
2 mskCashewnöt
1 mskza'atar
1 mskRisvinäger
1 tskFarinsocker
½ mskTamarisoja
1 mskPaprikapulver
1 klyftaVitlök
½ dlOlivolja
4 dllabne
Dill
Mynta

Gör så här

1
Lägg rädisorna på plåt, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i 200 grader ungefär 25–30 minuter.
⏱ 28 min
2
Blanda mynta, salladslök, hackade cashewnötter, za'atar, paprikapulver, tamari, risvinäger, farinsocker och vitlök i en skål.
3
Hetta upp 0,5 dl olivolja i 3–4 minuter och häll den över örterna.
4
Fördela labnehn på ett fat och lägg rädisorna ovanpå. Skeda örtoljan över.
5
Toppa med dill, mynta och salladslök.