Lakritsstrass
Spritsade smörkakor med lakritspulver som doppas i choklad och pyntas med kanderad viol. Passar bland fikakakorna och julens bakverk.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 200 gSmör
- 1 dlFlorsocker
- 1 mskVaniljsocker
- 1 ½ mskLakritspulver
- 120 gPotatismjöl
- 120 gVetemjöl
- 150 gMörk choklad
- viol, kanderad
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175 grader.
- 2
Rör smör, florsocker, vaniljsocker och lakritspulver krämigt.
- 3
Blanda vete- och potatismjöl och arbeta ner det lite i taget i smörblandningen till en smidig deg.
- 4
Spritsa kakor på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
⏱ 10 min
- 5
Skär eventuella längder i bitar direkt när plåten tagits ut och låt kakorna kallna på plåten.
- 6
Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Doppa kakorna, pynta med viol och låt chokladen stelna.