Lantlig potatispaj
Pajskal med skivad potatis i äggstanning, enkel och billig pajrätt som kan fyllas på med valfria tillägg.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Smula ihop mjöl och fett, tillsätt vatten och knåda snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut den i en pajform på ca 26 cm.
- 3
Nagga botten och låt formen vila kallt ungefär 30 minuter. Förgrädda skalet i ugnens mitt i 12-15 min.
⏱ 15 min
- 4
Skiva den skalade potatisen. Vispa äggen med mjölk och kryddor.
- 5
Lägg potatis och eventuell annan fyllning i pajskalet och häll äggblandningen över.
- 6
Grädda i mitten av ugnen 35-40 minuter, tills fyllningen stelnat.
⏱ 40 min