Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Potatisgnocchi med sojabönor och tomatsallad
Stekt gnocchi i krämig sås med sojabönor och soltorkade tomater, serverad med tomatsallad med halloumi och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Potatiskroketter med smetana och rom
Friterade potatisbollar av kokt och riven rå potatis med smetana och rom. Ukrainskt festtilltugg.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Potatismoskrans med kycklingfräs
Kyckling, paprika och ananas i söt-syrlig sås, serverad i en krans av potatismos.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatispaj med lök och dill
Krispig paj av filodeg med skivad potatis, rödlök, dill och ost, bakad med äggstanning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Potatispaj med spenat och fetaost
Paj med botten av potatis och ost, fylld med spenat, fetaost och en basilikaäggstanning. Passar buffén eller picknicken.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Potatispannkaka (Boxty)
Irländska potatispannkakor av kokt och rårivet potatis som passar till bacon eller korv.
Bakning45 min2 port.Medel
Potatisringar
Mjuka kakor med riven kall potatis i degen, formade till små ringar. Gammal sparsam kaktyp.
Bakning30 min30 port.Lätt
Potatissallad Caesar
Krämig potatissallad med caesardressing på vitlök, sardell och parmesan. Passar som tillbehör till grillat eller på buffébordet.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Potatissallad med feta och örter
Potatissallad med fetaost, rödlök och oliver i en kall såsmix av crème fraiche, gräddfil och timjan. Enkel bufférätt eller sidorätt till grillat.
Sallad30 min4 port.Medel
Potatissallad med gröna ärter
Potatissallad med ärtor, purjolök och ädelostdressing. Bra till grillad korv eller lamm.
Tillbehör–4 port.Medel
Potatissallad med hummus
Potatissallad med en krämig dressing på cottage cheese och tahini, toppad med ägg, tomat och avokado.
Sallad30 min4 port.Medel
Potatissallad med oliver
Krämig potatissallad med oliver, rödlök och dijonsenap, för en stor samling. Serveras med rucola.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatissallad med parmesan
Enkel potatissallad med hyvlad parmesan och basilika, serverad med italienskt chark. Passar vid picknick och buffé.
Sallad20 min4 port.Lätt
Potatissallad med saffran
Ljummen potatissallad med saffransdressing, kapris och rödlök. Funkar som tillbehör till fisk eller grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Potatissallad med sardeller
Ljummen potatissallad med salta sardeller, rödlök och gräslök i olivolja. Snabb och elegant sommargarnering.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Potatissallad med sockerärter
Varm potatissallad med senapsdressing, sockerärtor, oliver och kapris, god till grillat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatissallad med sparris och senapsdressing
Potatissallad med grön sparris, späd morot och dill i gräddfilsdressing med två sorters senap.
Sallad1 h10 port.Medel
Potatissallad med tomater och getost
Potatissallad med tomat, rödlök, rucola och bitar av getost i en enkel olje- och vinägerdressing. Bra till buffé.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatissallad med vårprimörer
Potatissallad med gröna ärter, sockerärtor, ärtskott och späda blad i honungsdressing. Bra buffésallad.
Sallad45 min20 port.Medel
Potatissallad med ägg, räkor och brynt smör
Potatissallad med kokta ägg, räkor, pepparrot och brynt smör, serverad som tillbehör eller lättare huvudrätt. Passar sommarens måltider.
Sallad30 min4 port.Medel
Potatissallad med örtricotta
Kall potatissallad med haricots verts, tomater och en krämig ricottasås med örter. Lämpar sig för midsommar och picknick.
Sallad25 min4 port.Medel
Potatistortilla med timjan
Spansk tortilla med potatis, lök och timjan som stekas på båda sidor. Smakar lika bra ljummen som kall.
Förrätt45 min6 port.Medel
Poulet Yassa - Senegalesisk kyckling med lök och oliver
Senegalesisk kycklinggryta med citronmarinerad lök och gröna oliver, med fyllda kycklingklubbor och buljongkokt ris. Kräver en del förberedelser.
Huvudrätt–4 port.Svår
Primör och laxsallad
Sallad med varmrökt lax, sparris, nypotatis, minimorötter och krutonger av kavring i citron- och dillcrème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Primör- och kasslersallad
Grillad kassler med nykokta primörgrönsaker och en fräsch salsa på tomat, nektarin och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband
Rödbetor, ugnsrostad färskpotatis och tunna skivor rå polkabeta med smulat isterband och krämig getyoghurt. Fint på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Primörer med salsa verde
Vårfärska grönsaker och hårdkokt ägg med en grön sås på örter, kapris och sardeller. Serveras med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Primörpaj
Paj med sparris, potatis och pepparrot i en krämig äggstanning på tomatdeg. Smakar bra kall och passar till grillfesten.
Tillbehör1 h10 port.Svår
Primörsallad med Västerbottensost
Nykokta grönsaker och färskpotatis med brynt smör, balsamvinäger och hyvlad Västerbottensost. Vegetarisk sommarförrätt.
Förrätt30 min8 port.Medel
Primörsallad med sauce verte
Potatissallad med sparris, spenat, ägg och dill, serverad med en grön sås på spenat. Passar påsk, lunch eller buffé.
Sallad30 min6 port.Svår
Primörsoppa
Lätt grönsakssoppa med minimorötter, sparris, pastasnäckor och räkor. Servera med örtsmörsgratinerad baguette.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Prinsens paprikapasta
Pasta med prinskorv, paprika och salladslök i chilicrème fraiche-sås. Barnvänligt och klart på 30 minuter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Prinskorv med smashed potatoes
Krossad, ugnsgratinerad potatis med vitlökssmör, citron och parmesan, serverad med stekt prinskorv.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Prästost- och potatislåda med smak av Jansson
Krämig, ugnsbakad låda med prästost, potatis, karamelliserad lök och ansjovis, med smak av Janssons frestelse.
Frukost–4 port.Medel
Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Rivet kycklingkött som sjuder i apelsinsaft och tacokrydda, serverat i tortillabröd med avokado och färsk tomatsalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pulled chicken med salsa criolla
Rökig pulled chicken från en kyckling som grillats på ölburk, med hemgjord BBQ-sås, salsa criolla och hamburgerbröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pulled chicken-burger med böncrème och syrad rödlök
Hamburgare med färdig pulled chicken, vit böncrème och snabbpicklad rödlök. Glutenfri om du väljer glutenfria bröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pulled pork på rostat surdegsbröd med mango- och tomatsallad, smashed avokado och ingefärspicklad rödlök
Långkokt pulled pork på fläskkarré med rostat surdegsbröd, mangosalsa, avokado och picklad rödlök. Köttet står i ugnen en hel natt eller dag.
Huvudrätt9 h6 port.Svår
Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt
Långsamt ugnsbräserad karré som dras sönder och serveras i bröd med avokadoyoghurt. Tar tid men är lätt att göra.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk
Vegetarisk curry på butternutpumpa, morot och kikärtor i kokosmjölk, serverad med ris, salladslök och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pumpapasta med basilika och chorizo
Pasta med stekt pumpa, färsk lök, basilika och citron, serverad med korvbitar av chorizo. Snabb och färgstark.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpapistou och halloumipasta
Pasta med halloumi, sockerärtor och mangold i en pistou på pumpakärnor och basilika. Vegetarisk middag på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpasalsa
Tjock salsa på pumpa, tomat och chili som kokas ihop med farin och vinäger. Serveras kall till revbensspjäll eller annat grillat.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Pumpasoppa
Värmande soppa på pumpa och äpple med ingefära och timjan. Mixas slät och blir len.
Förrätt1 h8 port.Medel
Pumpasoppa med blåmusslor och räkor
Värmande pumpasoppa med morot, fänkål och kryddor, toppad med musslor, räkor och koriander. Lite arbete men blir en riktig festsoppa.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pumpasoppa med färskost
Len pumpasoppa med färskost, serverad med knäckebröd toppat med örtfärskost, champinjoner och krasse.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pupusas - fyllda majsbröd
Mexikansk-salvadoranska majsbröd fyllda med kyckling och ost, stekta och serverade med rödkålssallad.
Huvudrätt45 min12 port.Svår
Purjo på risbädd
Gratinerad purjolök i ostsås över ris, en lättlagad vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel