Primör och laxsallad

Name: Primör och laxsallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 1 påse färdig salladsmix; 300 g sparrispotatis; 1 påse minimorötter; 1 knippe sparris; 4 skivor kavring; 1 msk smör eller olivolja; 1 citron; 1 dl dill; 1 dl lätt crème fraiche; 500 g varmrökt lax

Sallad med varmrökt lax, sparris, nypotatis, minimorötter och krutonger av kavring i citron- och dillcrème fraiche.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 påseSallad
300 gSparrispotatis
1 påseMorot
1 knippeSparris
4 skivaKavring
1 mskSmör
1Citron
1 dlDill
1 dlCrème fraiche
500 gRökt lax

Gör så här

1
Koka potatisen, låt kallna och skiva. Skölj salladen.
2
Koka morötter och sparris cirka 2 minuter i saltat vatten, låt rinna av och skär sparrisen i bitar.
3
Tärna kavringen och stek krispig i smör eller olja.
4
Riv citronskalet, pressa saften och blanda med crème fraiche. Tunna ut vid behov. Hacka dillen.
5
Dela laxen i bitar, blanda alla delar på ett fat och ringla över dressingen.