Potatissallad med saffran
Ljummen potatissallad med saffransdressing, kapris och rödlök. Funkar som tillbehör till fisk eller grillat.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 kgPotatis
- 1 pktSaffran
- 1 mskFarinsocker
- ½ dlBalsamvinäger
- ½ dlOlja
- ½ dlKapris
- ½Rödlök
Gör så här
- 1
Skölj och koka färskpotatisen mjuk.
- 2
Rör ihop saffran, socker, balsamvinäger, olja och kapris till en dressing.
- 3
Skala och skiva rödlöken.
- 4
Skiva stor potatis, vänd den varm i dressingen och toppa med rödlök.