Recept med saffran

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

saffran, saffran 0, 5 g, kuvert saffran

• Adventslax

  Ugnsbakad lax med apelsin- och saffranssås och purjolök. Festlig men enkel middag.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Amandas bouillabaisse

  Provensalsk fisksoppa med lax, torsk och blåmusslor i en tomatbuljong med saffran och fänkål, serverad med rostat bröd och hemgjord aioli.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Apelsin- och saffranssoppa med hallon

  Söt soppa på apelsinjuice och saffran med frysta hallon, serverad ljummen eller kall med vaniljglass. Enkel dessert.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Asterixpotatis med saffran och russin

  Kokt nypotatis som vänds i smör, saffran och russin. Passar till fläskkotlett, fisk och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Bakad brie med saffranshonung, nötter och bär

  Hel brie som bakas i ugn och toppas med varm saffranshonung, nötter, bär och fikon. Tilltugg till jul och fest.

  Tillbehör20 min4 port.Lätt

• Biryani kyckling

  Indisk risrätt i lager med marinerad kycklingcurry och kryddigt saffransris, förseglad med deg och ugnsbakad. En rätt för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bouillabaisse med rouille - Tareq Taylor

  Fransk fiskgryta med saffran, fänkål och tomat, med musslor och fiskfilé. Serveras med kraftig rouille på bakad potatis.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bräserad lammbog i ugn

  Långbräserad lammbog i tomat- och vinsås, med gremolata och grovstompad potatis. Gryta för stora sällskap.

  Huvudrätt3 h6 port.Svår

• Burnt basque cheesecake

  Spansk ostkaka med mörkbränd yta och krämig mitt, smaksatt med saffran och serverad med varm björnbärskompott.

  Huvudrätt–10 port.Medel

• Chili- och saffransaioli

  Gul aioli med hetta från chili och färg från saffran. Passar till fiskgrytor, grillad fisk och skaldjur.

  Huvudrätt15 min1 port.Medel

• Chokladfondue i tre smaker

  Tre chokladfonduer med olika smak: mjölkchoklad med hasselnöt, mörk med lakrits och vit med saffran och lime.

  Efterrätt30 min6 port.Medel

• Churros med saffran

  Friterade churros med saffran i degen, rullade i socker och serverade med smält choklad. Perfekt till fika eller dessert.

  Bakning45 min4 port.Medel

• Couscouspaella

  Couscous med saffran, kyckling, räkor och grönsaker som liknar en paella. Färdig på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Enkel grönsakstagine med linser

  Mustig grönsaksgryta med röda linser, rotfrukter och kryddor som saffran och spiskummin. Passar som helgmiddag eller som matlådor under veckan.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Fisk au four

  Ugnsgratinerad fisk under ett lyxigt äggsmet, serverad med saffransris. Utgår från färdig gratängmix.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

  Krämig fisksoppa med saffran, fänkål och räkor, serverad med hemgjord citronaioli och rostat levainbröd.

  Soppa50 min4 port.Svår

• Fiskgryta med morötter, dragon och saffran

  Lätt och snabb fiskgryta med lax och torsk, morötter, saffran och dragon i en krämig buljong.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Fiskgryta med pilgrimsmusslor och saffran

  Fiskgryta med torsk, lax och pilgrimsmusslor i saffranskräm, serverad med vitlöksaioli och bröd.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Fiskgryta med saffran och aioli

  Mustig fiskgryta med koljabitar, fänkål, potatis och saffran, serverad med enkel aioli på yoghurt och rostade brödkrutonger.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fiskgryta med saffran och vitlöksbaguette

  Tomatig fiskgryta med saffran, rotfrukter och grädde, serverad med vitlöksbaguette. Sköter sig mest själv medan den sjuder.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fisksoppa (bas utan fisk)

  Fryst soppbas på saffran, tomat och rotfrukter som blir fisksoppa när tärnad torsk och lax sjuder i den. Ger 16 portioner att frysa in.

  Huvudrätt45 min16 port.Medel

• Fisksoppa med saffran och fänkål

  Fyllig fisksoppa med saffran, fänkål, tomat och vitt vin, toppad med räkor och dill. Laxen och den vita fisken läggs i sist så att de behåller sin form.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fisksoppa med tomat och saffran

  Krämig tomatsoppa med saffran, lax och räkor, serverad med vitlöksbröd. Snabb och mättande fisksoppa.

  Soppa20 min4 port.Svår

• Fisktagine med saffran och tomat

  Vit fisk i en doftande tomat- och saffransgryta med ingefära, kanel och apelsin. Lätt och kryddig vardagsmiddag med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Fläskkarré ”osso buco” med risotto milanese och gremolata

  Fläskkarré i tomatsås som imiterar osso buco, serverad med saffransrisotto och friskt gremolata.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Fruktsallad med saffransmascarpone

  Apelsin, fikon och äpple i honungsdoftande juice med pekannötter, serverad med saffranskryddad mascarponekräm. Elegant dessert.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Fänkålssoppa med saffran och räkor

  Len soppa på fänkål och potatis kryddad med saffran, serverad med räkor och tomat. Förrätt eller lätt middag.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Gnocchi med sockersalt lax och saffransdipp

  Ugnsbakad lax som först sockersaltats, serverad med ljummen gnocchisallad och saffransyoghurt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Gotlandskakor med saffran, mandel och salmbärssylt

  Smulig saffranskaka med hackad mandel och sylt i en skåra, formad som bredda längder och skuren i bitar. Toppas med glasyr.

  Bakning30 min4 port.Medel

• Grön paella

  Snabb vegetarisk paellainspirerad rätt där saffransriset toppas med wokade grönsaker och persilja.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Gula rätten med kyckling

  Pasta med kyckling i saffranskräm, serverad med en sallad av soltorkad tomat, champinjoner och rucola.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Hemgjord panir med saffranssås

  Egengjord indisk färskost, marinerad i kryddor och stekt, med krämig saffranssås på cashew och kokos. Kräver tid och en natt i kylen.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Heta saffransräkor

  Räkor stekta i smör med saffran och sambal, serverade på kavring med citrusdoftande crème fraiche.

  Förrätt30 min6 port.Medel

• Hummersoppa

  Krämig soppa på hummerskal, saffran, konjak och grädde med bitar av hummer och sockerärtor. Förbereds delvis dagen innan, passar nyår och fest.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Hälleflundra – beurre blanc, gul curry och fänkål

  Stekt hälleflundra på bädd av curryfräst fänkål, morot och potatis, med silad vitvinssås och saffransolja. Lite elegantare fiskmiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Inkokt vit sparris med hjärtmusslor och saffranssås

  Syrligt inlagd vit sparris som glaseras i saffranssmör och serveras med hjärtmusslor ångade i sherry. Elegant förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt–4 port.Svår

• Inlagda saffranspäron med vanilj

  Päron kokta i saffranssirap med vanilj och stjärnanis, förvarade på burk. Passar som dessert eller på julbordet.

  Efterrätt45 min12 port.Medel

• Johans kokostoppar, saffransbiscotti och chokladsnurror

  Tre sorters småkakor i ett recept: kokostoppar med choklad, saffransbiscotti med pistage och chokladsnurror. Passar för fika och bakning inför helgen.

  Bakning–4 port.Svår

• Julmazarin med saffran

  Små mazariner med mördegsskal och saffransdoftande mandelfyllning, glaserade med glöggglasyr. Ger cirka 14 bitar och passar julfika.

  Huvudrätt–14 port.Medel

• Kalvrullader med saffransrisotto

  Kalvrullader fyllda med mozzarella, örter och ströbröd, gräddade på spett och serverade med saffransrisotto.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Klassisk fransk Bouillabaisse

  Traditionell fiskgryta med saffran, vitt vin och flera sorters fisk och skaldjur, serverad med rouille och rostat bröd. Tar tid och görs till fest.

  Soppa–10 port.Svår

• Korngrynssallad från medelpad

  Varm sallad med saffranskokta korngryn, kyckling, rotfrukter och kräftstjärtar, serverad med persiljeyoghurt. Rejäl lunch- eller middagsrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Kryddigt ris

  Saffransdoftande basmatiris med russin, garam masala, rostad mandel och rostad lök. Bra tillbehör till kyckling.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kräftpasta med saffran och tomat

  Spaghetti i krämig tomatsås med saffran och kräftstjärtar, toppad med gräslök. Festlig pasta som tar 30 minuter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Krämig saffransrisotto med räkor

  Risotto med saffran, parmesan och citron där sockerärtor och räkor vänds ner i slutet.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kycklingfilé med saffransris och mandelyoghurt

  Ugnsfärdig kycklingfilé med saffransris och yoghurt med aprikos och mandel. Serveras med pitabröd och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lammgryta med citron och oliver

  Marockansk gryta med lamm, citronklyftor, saffran och svarta oliver. Mör och frisk, bra för bjudning.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lammlägg med saffran

  Långkokt lammlägg med lök, kanel, kardemumma och saffran. Får puttra på låg värme i ungefär tre timmar.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=saffran