Couscouspaella
Couscous med saffran, kyckling, räkor och grönsaker som liknar en paella. Färdig på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 2 klyftaVitlök
- 8 dlVatten
- 2 mskKycklingbuljong
- 1 påseSaffran
- 2 krmCayennepeppar
- 4 dlCouscous
- ½Kyckling
- 1 burkRäka
- 5 dlGrönsaksmix, fryst; tinad
- Salt
- Peppar
- Yoghurt, ev; lite
Gör så här
- 1
Grovhacka vitlöken. Koka upp vatten, fond, vitlök, saffran och kajennpeppar.
- 2
Rör ner couscousen, lägg på lock och dra av från värmen. Låt svälla i 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Ta bort skinn och ben från kycklingen och hacka köttet. Sila av räkorna.
- 4
Lyft upp couscousen med en gaffel och vänd ner kyckling, räkor och grönsaker. Värm igenom och krydda med salt och peppar.
- 5
Toppa gärna med naturell yoghurt.