Recept
3 715 recept som matchar ”helg”
Grillad högrev från Norsholm med kumminkål och pepparrotsyoghurt
Grillade skivor av hängmörad högrev med rostad potatis, kumminkål och het pepparrotsyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad högrev med lingonglaze
Förkokt och sedan grillad högrev i skivor, penslad med söt och syrlig lingonglaze. Förberedelserna görs dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad korv med citrusmarinerad fänkål
Grillad salsiccia med tunt hyvlad fänkål i citron- och olivoljedressing. Fräsch kontrast till den feta korven.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad kotlett med krydd pommes frites
Marinerade grillade fläskkotletter och kryddströdd pommes frites. Serveras med gräddfil och sallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad kyckling i citrongräsmarinad
Kyckling som får ligga i en marinad med citrongräs och chili och grillas, toppad med jordnötssås och krossade nötter. Börja dagen innan.
Huvudrätt35 min6 port.Svår
Grillad kyckling med caesardressad potatissallad
Marinerad grillad kycklinglårfilé med potatissallad i hemgjord caesardressing med sparris och romansallad. Passar bra en sommarhelg.
Sallad45 min4 port.Svår
Grillad kyckling med caesarpotatissallad
Grillade kycklinglår fyllda med timjan, serverade med caesarinspirerad potatissallad och het tomatsalsa. Stor helgrätt som passar vid grillen.
Sallad1 h6 port.Svår
Grillad kyckling med citrongräs & chili
Hel kyckling med citrongräs, chili och lime i buken, serverad på sallad med rostad vitlök. En bit asiatisk söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad kyckling med misomajonnäs
Marinerade kycklinglår på grillen med misomajonnäs, krispig gurk- och hjärtsallad och sushiris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad kyckling med rostad potatis
Marinerad kyckling på grillen med tunnskivad ugnsrostad potatis, grillade tillbehör, fetaoströra och hemgjord bearnaisesås. Ett helgprojekt för grillsäsongen.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Grillad lammkebab med baba ganouj
Grillade lammfärsspett kryddade med persilja och citron, serverade med rökig auberginekräm, ris och granatäpplekärnor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad lammstek med chimichurri
Utbankad lammstek som grillas över glöd och serveras skivad med varm chimichurri av vitlök, chili och oregano.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Grillade lammsteksskivor med couscous som kokas på grillen, med sockerärtor, rostad mandel och ajvar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med krämig potatissallad
Grillad lax penslad med bbq-sås och en ljummen potatissallad med dijonsenapsyoghurt och salladslök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med morotssallad
Grillad lax i limemarinad med riven morotssallad med dragon och russin.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad lax med örtmajonnäs och färskpotatis
Grillad lax på citronskivor med grön örtmajonnäs och färskpotatis vänd i vitlökssmör med soltorkad tomat och rucola.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grillad laxfilé med dillhollandaise
Grillade laxskivor med en snabb dillhollandaise som görs i matberedare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad laxfjäril med lime- och koriandersmör
Lax som skärs upp och viks ut som en fjäril, grillas i panna och serveras med fryst smör smaksatt med lime och koriander.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad laxplanka med BBQ-sås och grönsaksströssel
Lax som grillas långsamt på planka med BBQ-sås och toppas med färska skott och lök. Smakar grillat och förblir saftig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad laxsida med tillbehör
Grillad laxsida med citron, grillade grönsaker i vinägrett, grillad gurksallad och pepparrotsyoghurt. Ett fräscht sommarmål med många små delar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad luffarstek med majsplättar och rostad ananassalsa
Grillad luffarstek med majsplättar och en varm ananassalsa med chili och salladslök. Serveras med crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillad makrill med blommig potatissallad
Grillad makrill med dillpesto, krämig potatissallad med ätbara blommor och syrliga tångkapris. En sommarlig fiskrätt med flera tillbehör.
Huvudrätt1 h5 port.Svår
Grillad marinerad oxfilé
Oxfilé som marinerats två dygn i rödvin, vinäger och kryddor innan den grillas till medelstekt. Festmat som kräver framförhållning men lite handpåläggning.
Huvudrätt–6 port.Medel
Grillad ost med nektariner
Grillad ost och nektariner med honung, valnötter och yoghurt. Snabb förrätt som tillagas på grillen eller i panna.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Grillad pepparbiff med dragonsmör
Grillade biffar med kryddig pepparkrydda och en kall rulle dragonsmör att skiva över. Smöret kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Små burgare med grillade pilgrimsmusslor, limeyoghurt och koriander mellan stekta brödrundlar. Fingermat till festen.
Förrätt30 min10 port.Medel
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad pizza till förrätt
Tunna pizzor med mozzarella, skinka och örtvinägrett som grillas på sten. Bra som förrätt eller något att dela vid grillen.
Förrätt–4 port.Svår
Grillad portabellosvamp i lökvinägrett med fetayoghurt
Grillade portabellospett på fetayoghurt med söt-syrlig lökvinägrett. En vegetarisk förrätt för fyra.
Förrätt45 min4 port.Medel
Grillad potatissallad med vitost
Grillad potatis- och rödbetssallad med broccoli och vitost i en citron- och honungsdressing. Fungerar som lunch eller grillsidan.
Sallad1 h4 port.Medel
Grillad rostas med klyftpotatis och kall örtsås
Marinerad rostas som grillas först direkt och sedan indirekt, med ugnsrostad klyftpotatis och kall örtsås på crème fraiche.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”
Grillad rumpstek penslad med en kokad glaze på cola och soja, serverad med krämig potatissallad med selleri, äpple och rostade valnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad rumpstek med jalapeño-peach BBQ-sås och spenatquesadilla
Grillad rumpstek med en söt och het bbq-sås på persikor och jalapeño, samt knapriga quesadillas med spenat och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta
Grillad ryggbiff med bruschetta av rostad paprika, haricots verts och oliver på lantbröd med apelsinfärskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad ryggbiff på rucolabädd med sesamdressing
Grillad ryggbiff med örtsmör, rostade tomater, rucola och en nötig sesamdressing med miso. Lagom festligt för helgen.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Grillad röding med getost på spetskål och salsa romesco
Grillad röding och spetskål med getost, serverat med en rökig romescosalsa på paprika och hasselnötter. Sommarmat för grillen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Grillad romansallad, sparris och bröd med ratatouille från foliepaket på grillen och riven mozzarella.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad seabream med brynt citronsmör
Hel grillad fisk med brynt citronsmör, kokt potatis och en enkel sallad på rädisa och tomat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad sjötunga kokt i champagne
Grillad sjötunga som färdigtillagas i champagne och serveras med en dragonsås på fonden.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad sparris med örtricotta
Grillad grön sparris med en krämig ricotta smaksatt med rostad vitlök, basilika och citron. Fin sommarförrätt eller tillbehör.
Förrätt35 min4 port.Medel
Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis
Grillade grönsaker och citronhalvor med persiljeolja, serverade med krossad färskpotatis i gräddfil och pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad torsk med tomat- och baconsallad
Grillad torsk med sallad av tomat, kronärtskocka, avokado och knaprigt bacon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad wagyubiff med bearnaisesås
Grillad wagyubiff med hemlagad bearnaisesås, pommes frites och syrlig tomatsallad. Mycket görande men ett riktigt helgmiddagsupplägg.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Grillad äppelgömma med hemgjord vaniljsås
Äppelpaj med havretäcke som grillas i serveringsskålar, serverad med egenkokt vaniljsås. Kan också gräddas i ugn.
Bakning1 h4 port.Medel
Grillade auberginerullar med lammfärs i tomatsås
Auberginskivor rullade runt kryddad lammfärs och gratinerade i tomatsås med fetaost. Serveras med sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade grönsaker med bakad fetaoströra
Grillad ryggbiff med zucchini, spetspaprika och färsk lök, och en fetaoströra som bakas i folie på grillen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillade grönsaker med röd mojo och räkor
Grillade grönsaker och räkor med en kryddig röd mojosås på bröd, vitlök och olja. Passar sommarkvällen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade havskräftor med vit miso och örter
Grillade havskräftor serverade med misobollar rullade i örter och sesam, som smälter i hett vatten med broccoli och edamame. Originell förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel