Grillade grönsaker med bakad fetaoströra

Name: Grillade grönsaker med bakad fetaoströra
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g ryggbiff, skivad; rapsolja; 1 zucchini; 2-4 spetspaprikor; 1 knippe färsk lök; olivolja; salt; svartpeppar, nymalen; 300 g fetaost; 0,5 msk färsk timjan; 1 tsk torkad oregano; chiliflakes, en nypa; 0,5 dl olivolja; flingsalt; 600 g ryggbiff, skivad; rapsolja; 1 zucchini; 2-4 spetspaprikor; 1 knippe färsk lök; olivolja; salt; svartpeppar, nymalen; 300 g fetaost; 0,5 msk färsk timjan; 1 tsk torkad oregano; chiliflakes, en nypa; 0,5 dl olivolja; flingsalt

Grillad ryggbiff med zucchini, spetspaprika och färsk lök, och en fetaoströra som bakas i folie på grillen.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gRyggbiff
Rapsolja
1Zucchini
2Paprika, 2 - 4
1 knippeLök
Olivolja
Salt
Svartpeppar

Bakad fetaoströra

300 gFetaost
½ mskTimjan
1 tskOregano
Chiliflakes
½ dlOlivolja
Flingsalt
600 gRyggbiff
Rapsolja
1Zucchini
2Paprika, 2 - 4
1 knippeLök
Olivolja
Salt
Svartpeppar
300 gFetaost
½ mskTimjan
1 tskOregano
Chiliflakes
½ dlOlivolja
Flingsalt

Gör så här

1
Tänd grillen. Salta och peppra köttet, ringla över rapsolja och låt stå i rumstemperatur.
2
Skiva zucchinin, halvera paprikorna och ansa löken. Lägg på ett fat, salta, peppra och ringla olivolja.
3
Lägg fetaosten på dubbla lager folie, strö på timjan, oregano, salt och peppar, ringla på olivolja och slå ihop paketet.
4
Grilla köttet till 53 °C innertemperatur och grönsakerna tills de fått färg och löken mjuknat.
5
Lägg foliepaketet på grillen i 5-7 minuter tills osten är mjuk. Rör ihop och servera till kött och grönsaker.
⏱ 7 min