Grillad äppelgömma med hemgjord vaniljsås

Name: Grillad äppelgömma med hemgjord vaniljsås
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 äpplen; 150 g smör; 1,5 dl strösocker; 3 dl havregryn; 1,5 dl vetemjöl; 0,5 dl ljus sirap; 2 msk grädde; malen kanel; 4 äggulor; 1 dl strösocker; 1 vaniljstång; 1,5 dl mjölk; 1,5 dl vispgrädde

Äppelpaj med havretäcke som grillas i serveringsskålar, serverad med egenkokt vaniljsås. Kan också gräddas i ugn.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Grillad äppelgömma

6Äpple
150 gSmör
1 ½ dlStrösocker
3 dlHavregryn
1 ½ dlVetemjöl
½ dlSirap
2 mskVispgrädde
Kanel

Vaniljsås

Gör så här

1
Rör smör, socker, havregryn, mjöl, sirap och grädde till en tjock, smetig deg.
2
Skala och skiva äpplena, vänd dem i kanel och fyll serveringsskålar. Lägg degen ovanpå.
3
Grilla skålarna på övre hyllan i stängd grill i cirka 25 minuter. Bränn toppen lätt med gasbrännare för mer färg.
⏱ 25 min
4
Sås: koka mjölk, grädde och skrapad vaniljstång i ett par minuter, ta upp stången och låt svalna.
5
Vispa äggulor och socker pösigt, blanda i lite gräddmjölk och häll tillbaka i kastrullen.
6
Värm försiktigt under vispning tills såsen tjocknar utan att koka. Kyl och servera till äppelgömman.