Recept
3 715 recept som matchar ”helg”
Glutenfri friterad Panzerotti
Glutenfria friterade degfickor fyllda med tonfisk, oliver, rostad paprika och ägg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris
Kladdkaka på mandelmjöl utan vete, med bitar av krossad polkagris i smeten. Passar till fika och är lätt att göra glutenfri.
Efterrätt25 min12 port.Medel
Glutenfri, veganska langos
Glutenfri och vegansk langos av mjölmix och rismjölk, friterad och toppad med tångkaviar, soyafraîche och rödlök.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Glutenfria nötkakor med vaniljkräm
Glutenfria kakor av hasselnötsmaräng med vaniljsmörkräm. Passar fika eller kaffebjudning.
Bakning–1 port.Medel
Glutenfria semlor, Smilla Luuks recept
Mjuka glutenfria semlor med hemgjord mandelmassa och vispad grädde.
Bakning2 h15 port.Svår
Glödbakad pilgrimsmussla
Pilgrimsmusslor grillade direkt på glöd, med rökt smör, kaviar, harsyra och en emulsion av romsäckarna. Avancerad festförrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Glögg på svagdricka
Hemgjord glögg på svagdricka, jäst och russin som mognar i flera veckor. Kräver tålamod och rena redskap.
Tillbehör–5 port.Medel
Glögg- och äpplesill
Marinerad sill med äpple, rödlök och granatäpple i en söt lag på glögg. Förbereds i kylskåp och passar jul.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Glöggmarinerad björnstek med kryddig klyftpotatis
Björnstek som marinerats i alkoholfri glögg i ett dygn och ugnsstekts, med kryddig klyftpotatis, spenat, getost och balsamico.
Huvudrätt–4 port.Medel
Glöggpannacotta
Julig pannacotta med kanel, stjärnanis och turkisk yoghurt, serverad med lingon kokta i glögg. Görs i förväg och passar som avslutning på en helgmiddag.
Efterrätt4 h8 port.Svår
Glöggsangria
Kall sangria på glögg, tranbärsjuice och apelsin med kanel- och sockerkant, serverad med gifflar med ädelost och fikonmarmelad.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Gnocchi con burro e salvia
Hemgjord gnocchi på mjölig potatis, serverad i smör med salvia och lök. En klassisk italiensk pastarätt.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Gnocchi med sockersalt lax och saffransdipp
Ugnsbakad lax som först sockersaltats, serverad med ljummen gnocchisallad och saffransyoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gnudi med kantareller och broccoli
Ostiga nockor av riven ost, kvarg och mjöl, kokade och stekta med kantareller, broccoli och hasselnötter.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Gochujangmarinerade lammracks med mangold
Lammracks med het gochujangmarinad, serverade med stekt kål- och nudelpannkaka på ägg och mirin och en kall sesamdressing.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
God klassisk husmanskost
Biff Rydberg med oxfilé, stekt potatis och lök, serverad med rå äggula i en liten kopp. Klassisk husmanskost som funkar till vardag och fest.
Huvudrätt–4 port.Medel
Godaste julkolan
Klassisk julkola på grädde, smör och sirap med vanilj. Kokas på spisen och klipps i bitar.
Huvudrätt–60 port.Medel
Godmorgonbullar
Ljusa frukostbullar med grahamsmjöl och vallmofrö, som går att frysa. Passar för helgfrukost.
Bakning–4 port.Medel
Gondolens fisk med gratäng
Smörbakad gös med vitvinssås med champagne, potatisgratäng och spenatfräs. En stor helgrätt.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Gondolens löjromsservering
Elegant förrätt med löjrom på luftig potatispuré, stekta brödkuber och brynt smör. Lagas i etapper och blir en festlig start på middagen.
Förrätt1 h4 port.Medel
Gotlandskakor med saffran, mandel och salmbärssylt
Smulig saffranskaka med hackad mandel och sylt i en skåra, formad som bredda längder och skuren i bitar. Toppas med glasyr.
Bakning30 min4 port.Medel
Grand aioli med grönsaker och pommes
Fransk plockmiddag med hemgjord vitlöksaioli, råa och lätt kokta grönsaker, baguette, rökt skinka och pommes frites. Passar bra för buffé eller helgmys.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grand aioli med grönsaker och ägg
Stort fat med färska grönsaker, kokt potatis och ägg, serverat med hemlagad aioli. Passar sommarens middagar.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Granglass med jordgubbar och caviar
Gröntonad glass smaksatt med granbarr, serverad med jordgubbssirap, flingsalt och caviar. En avancerad dessert för den som äger glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad Mont D'or
Varm, rinnig ost ur ugnen att doppa bröd i, med vitlök och vitt vin. Enkel och festlig brunch- eller förrätt.
Frukost30 min4 port.Lätt
Gratinerad fläskfilé med champinjoner och ädelost
Mör fläskfilé i skivor med champinjonkräm och ädelostsås som gratineras, serverad med hasselbackspotatis och ugnsbakade tomater. En festlig helgrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Gratinerad fänkål
Förkokt fänkål gratinerad med parmesan. Enkelt tillbehör till fisk och kött.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Gratinerad hummer med fänkålssmör
Kokt hummer med hemgjort fänkålssmör, gratinerad kort i ugn.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerad hummer med grönsaker
Hummerhalvor fyllda med hummerkött, stekta grönsaker, oliver och soltorkad tomat, gratinerade med ost. Fest- och nyårsrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Gratinerad hummer med gurk- och fänkålssallad samt grillad citron
Hummer gratinerad med ost och panko, fylld med sås på fänkål och dill. Serveras med gurk- och fänkålssallad och grillad citron.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerad krabbtoast
Brödskivor toppade med sparris och krabba i mornaysås, gratinerade. Fin förrätt.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerad löksoppa med citrontimjan
Löksoppa med vitt vin och citrontimjan, serverad över bitar av torsk och toppad med stekt bröd och gratinerad ost.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Gratinerad sjötunga i vitvinssås
Sjötunga med vitvinssås på ugnsfat omgärdat av potatismos. Klassisk restaurangrätt som gratineras.
Tillbehör–4 port.Medel
Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs
Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.
Förrätt45 min5 port.Svår
Gratinerade havskräftor med cafésmör
Halverade havskräftor gratinerade med ett kryddigt smör av örter, oliver och kapris. Snabb och festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Gratinerade havskräftor med fänkålssmör
Havskräftor gratinerade med smör smaksatt med fänkål, persilja och vitlök. Klart på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med lagrad ost
Havskräftor som delas på mitten, bestryks med ostkräm och gratineras kort i het ugn. Garneras med dillblommor och citronskal.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med vitlöksbröd
Gratinerade havskräftor med örtsmör och riven ost, serverade med vitlökstoast av resten av smöret.
Förrätt30 min2 port.Medel
Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp
Havskräftor gratinerade med örtsmör och parmesan, serverade med krossad potatis med brynt smör och färska örter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gratinerade nachos med mangosalsa
Nachochips gratinerade med ost och kryddiga bönor, serverade med mangosalsa och limegräddfil. Vegetarisk kväll i soffan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Gratinerade ostron med vitlökssmör
Ostron som toppas med smör smaksatt med citron, timjan och vitlök och gratineras kort i het ugn. En elegant förrätt på några minuter.
Förrätt15 min12 port.Lätt
Gratinerade pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor i ostsås med muskot och ströbröd, gratinerade i ugn med potatis duchesse.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gratinerade skaldjur på toast
Lantbrödsskivor toppade med surimi och räkor i hummerfondssås och ost, gratinerade i ugn. Serveras med sallad.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade ”Fin de Claires”
Ostron gratinerade med majonnäs och serverade med misosås, sjögräs, gurka, chiliolja och rom. Avancerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gravad gös med blåmusselsås
Gravad gös med picklad kålrabbi, tunt skivat äpple och en gräddig sås på blåmusslor och vitt vin. Elegant förrätt eller helgrätt som kräver förberedelse.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gravad lax med citronstuvad potatis
Skivad gravad lax med stuvad potatis smaksatt med dill och citron. Klassisk buffé- eller festmat.
Huvudrätt–6 port.Medel
Gravad lax med gravlaxsås
Gravad lax med gravlaxsås på senap och dill. Funkar året om till både fest och picknick.
Tillbehör–6 port.Medel
Gravad lax med senapsdillsås
Hemmagjord gravlax med senapsdillsås, perfekt till påsk, midsommar eller buffé. Kräver ett par dygn i kylen men lite arbete.
Frukost–8 port.Medel