Gratinerade havskräftor med vitlöksbröd

Name: Gratinerade havskräftor med vitlöksbröd
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 75 g smör; 2 msk olivolja; 1 klyfta vitlök, finriven; 2 msk persilja, hackad; 1 msk gräslök, hackad; citronskal, finrivet; salt; 6-8 havskräfta, råa eller förkokta, halverade; 40 g Arla Unika gammelknas, finriven (eller parmesanost); örtsmör (resterna); 4 skivor bröd (gärna levain); citron

Gratinerade havskräftor med örtsmör och riven ost, serverade med vitlökstoast av resten av smöret.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

Örtsmör

75 gSmör
2 mskOlivolja
1 klyftaVitlök
2 mskPersilja
1 mskGräslök
Citron
Salt

Havskräftor

6Havskräfta, råa eller förkokta, halverade; 6 - 8
40 gArla Unika gammelknas, finriven (eller parmesanost), eller parmesanost; finriven

Vitlöksbröd

örtsmör (resterna)
4 skivaBröd

Servering

Citron

Gör så här

1
Blanda smöret med olivolja, riven vitlök, hackade örter och citronskal. Salta.
2
Lägg kräftorna med köttsidan upp på en plåt, bred över rikligt med örtsmör och strö över riven ost.
3
Sätt in under het grill eller i hög ugnsvärme. Kräftorna är klara när smöret bubblar och ytan fått färg.
4
Bred resten av smöret på brödskivorna och rosta dem gyllene i ugn eller panna.
5
Servera kräftorna med bröd och en klyfta citron.