Godmorgonbullar

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 225 grader. Smula jästen i en bunke, rör ut den i fingervarmt vatten.

2. 2

   Rör ner olja, salt, farinsocker och grahamsmjöl, och därefter det mesta av vetemjölet. Knåda kraftigt tills degen är blank och smidig.

3. 3

   Låt degen jäsa under duk i cirka 1 timme.

   ⏱ 1 h

4. 4

   Stjälp upp degen, knåda igenom den och dela i 20 lika stora bitar. Forma till runda bullar.

5. 5

   Lägg bullarna på bakplåtspapper och låt jäsa under duk i cirka 30 minuter.

   ⏱ 30 min

6. 6

   Pensla med uppvispat ägg, strö över vallmofrö och grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter. Låt kallna på galler under duk.

   ⏱ 12 min