Godaste julkolan
Klassisk julkola på grädde, smör och sirap med vanilj. Kokas på spisen och klipps i bitar.
- Tid
- –
- Portioner
- 60
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 100 gSvenskt smör från arla®
- 2 dlVispgrädde
- 3 dlStrösocker
- 1 dlSirap
- 1 tskVaniljsocker
Gör så här
- 1
Smält smöret i en bred kastrull med tjock botten.
- 2
Häll i vanilj, sirap, socker och grädde. Koka utan lock och rör ibland, 15–30 minuter, tills termometern visar 124 grader eller kulprovet håller.
⏱ 25 min
- 3
Kulprov: släpp några droppar i ett glas iskallt vatten och forma en seg, fast kula med fingrarna.
- 4
Vänd ut kolan på en oljad plåt. När den svalnat klipper du den i bitar.
- 5
Slå in varje bit i papper och förvara kallt.