Huvudrätt
200 recept som matchar ”soppa”
Gratäng med tonfisk
Enkel spaghettigratäng med tonfisk i krämig, currykryddad sås på champinjonsoppa. Gott med sallad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grön sparrissoppa
Len soppa på grön sparris, vitt vin och crème fraiche med myntayoghurt. Passar både vardag och fest.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Grönkålsdopp med korv
Kraftig buljongsoppa med korv, grönkål och brysselkål som går ihop på en kvart.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Grönkålssoppa med frikadeller
Grönkålssoppa med små frikadeller, gräddig och serverad med ostsmörgås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grönsaksbuljong
Hemkokt grönsaksbuljong på rotfrukter, blomkål och broccoli. Kan frysas i portioner.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gulasch
Mustig färsgryta med paprika, kummin och tomatpuré som är lika god som soppa med bröd som gryta med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gulaschsoppa med grönsaker
Mustig gulaschsoppa med köttfärs, potatis, paprika och kål, kryddad med kummin. Serveras med gräddfil och vitlöksbröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Gulaschsoppa med vitlöksbröd
Rejäl gulaschsoppa på högrev, paprika och potatis med öl och kummin, serverad med vitlöksrostat bröd. Passar bra att förbereda och frysa.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gulbetssoppa med rågbrödssticks och bönröra
Len soppa på gulbetor och fänkål med knapriga rågbrödsstavar, bönröra och pepparrotskräm.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gurksoppa med musslor
Len gurksoppa med citron och musslor. Passar bra med ostsnittar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Harira
Marockansk soppa på linser, kyckling eller lamm, tomat och örter med spagetti. Kryddig och mättande.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Kryddig linssoppa med curry och ananas, toppad med rostad sötad paprika och gröna linser.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Het köttfärssoppa
Snabb färssoppa med salsa, morot och köttbuljong, toppad med yoghurt. Ät med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het linssoppa med kokosmjölk
Kryddstark soppa på röda linser, morot och kokosmjölk med röd currypaste. Vegetarisk, mättande och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het spansk linsgryta med chorizo
Het soppa på röda linser, krossade tomater och chorizo, serverad med yoghurt och rostat surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
Värmande linssoppa med rimmat fläsk, morot, selleri och timjan. Går snabbt att göra och passar höstkvällar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Indisk tomatsoppa
Kryddig tomatsoppa med curry, anis och chili, toppad med snabbfräst räkor, persika och gräslök.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Italiensk grönsaksgryta med kyckling
Tjock italiensk soppgryta med savoykål, vita bönor och kycklingfärs, serverad med bröd och parmesan. Bra vardagsmat som gärna får stå en stund.
Huvudrätt–4 port.Medel
Italiensk rissoppgryta med kyckling
Mustig risoppa med kycklingtärningar, tomat och crème fraiche, där riset kokar direkt i buljongen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch
Len soppa på jordärtskockor och potatis, toppad med knaprigt stekt isterband och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kall avokadosoppa med tacostekt kyckling
Sval, len soppa på avokado, grädde och kycklingbuljong med tacokryddad kyckling, majs och tomat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare
Vegansk soppa på röda linser och kikärtor med ingefära och spiskummin, toppad med spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Klassisk löksoppa
Enkel löksoppa på sötsvettad gul lök med timjan, mejram och vitt vin. Passar med rostat bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Klassisk pumpasoppa
Len pumpasoppa med grädde och citron. Enkel höstsoppa som blir färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Klockargårdens nässelsoppa
Kall, skummig nässelsoppa smaksatt med anis, som mixas med isbitar och serveras direkt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kokossoppa med kycklingfrikadeller
Len kokossoppa med curry, ingefära och kål, serverad med ugnsbakade kycklingbullar och en frisk topping av ärtskott och sesam.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Kryddig kikärtssoppa med quesadilla
Kryddig soppa på kikärtor, morot och lök med koriander och kummin, serverad med quesadilla med skinka och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddstekt kyckling med majs
Pepparkryddad kyckling med majssoppa, stekt majssalsa och bok choy. En lite mer avancerad middag med flera moment.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kräft- och sparrissoppa
Len sparrissoppa med fänkål, serverad med kräftröra, ägg och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig broccolisoppa med mejram och salsiccia
Len broccolisoppa med mejram och grädde, serverad med stekt salsiccia och purjolök och ugnsvarm surdegsbaguette.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig fisksoppa med potatis
Len fisksoppa där potatis och morötter mixas med grädde, med små fiskbitar som sjuder ett par minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig kycklingsoppa med pinjenötter
Len potatissoppa med gurkmeja och koriander, toppad med strimlad kyckling och rostade pinjenötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig risoni med skogssvamp
Krämig risoni med skogssvamp och torkade rotfrukter som passar lika bra på fjället som hemma. Går att göra med torkade ingredienser från skafferiet.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict
Len sparrissoppa serverad med rostat bröd, kallrökt lax, spenat och pocherat ägg. Lyxig lunch eller förrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kyckling- och majssoppa
Len majssoppa med chili och grädde, toppad med strimlad stekt kyckling och krossade tortillachips.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Kyckling- och nudelsoppa
Stor sats nudelsoppa på kokosmjölk med kyckling, vita bönor, chili och paprika. Räcker till tio.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Kycklinggryta med ananas och sockerärter
Het kycklingsoppa- eller gryträtt med ingefära, citrongräs, chili och ananas. Går fort och passar till ris eller en buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklingsoppa "allt-i-ett"
Mustig kycklingsoppa med rotfrukter, svamp och sockerärter. Lättlagad och fräsch med krispiga grönsaker.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Kycklingsoppa med grön curry
Het och len soppa med kyckling, kokosmjölk och grön currypasta, toppad med sockerärtor och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kålgryta med kassler
Enkel och billig grytsoppa med vitkål, morot och tärnad kassler som passar när kålen är i säsong.
Huvudrätt–4 port.Medel
Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin
Matig soppgryta på nötfärs, kikärter och potatis med rosmarin och apelsin, toppad med kall apelsinyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Köttsoppa med klimp
Klassisk köttsoppa med mört högrev och rotfrukter, serverad med kall klimp. Kräver tid men blir bättre dagen efter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lammkotletter med kålrot, morot, nypon och ingefära
Stekta lammkotletter med ugnsrostad kålrot och morot i en nypon- och ingefärsdressing.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax- och räksoppa
Klar, mustig soppa där räkskalen ger buljongen sin smak, toppad med snabbstekt lax och kokt potatis. Serveras med en liten räkcanapé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxchowder
Kryddig, krämig soppa på lax, potatis och selleri med chili och crème fraiche. Bra vardagssoppa som toppas med persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Linssoppa med fårostkräm
Kryddig linssoppa med kanel, koriander och basilika, serverad med en fårostkräm och soltorkad tomat. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lutfiskgratäng
Gratäng på lutfisk och räkstuvning med dill, gräddad i ugn. Passar som festlig middag med potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lyxig fisk och skaldjursgryta
Krämig fisksoppa med musslor, lax, kolja och räkor, smaksatt med saffran. Serveras med krutonger och aioli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel