Het spansk linsgryta med chorizo

Name: Het spansk linsgryta med chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 morötter; 0,5 chilifrukt; 500 g krossade tomater; 8 dl vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 2 dl röda linser; 2 chorizokorvar; 0,5 purjolök; 1 rödlök; 3 klyftor vitlök; salt; peppar; citron, saft; grekisk yoghurt, till servering (eller turkisk yoghurt); surdegsbröd

Het soppa på röda linser, krossade tomater och chorizo, serverad med yoghurt och rostat surdegsbröd.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

2Morot
½Chili
500 gKrossade tomater
8 dlVatten
2Kycklingbuljong
2 dlLinser
2Chorizo
½Purjolök
1Rödlök
3 klyftaVitlök
Salt
Peppar
Citron
Yoghurt, eller turkisk yoghurt; till servering

Tillbehör

Surdegsbröd

Gör så här

1
Hacka vitlök och chili, skiva rödlök, morot och chorizo och strimla purjolöken.
2
Fräs vitlök och rödlök i olja i en kastrull.
3
Tillsätt purjolök, morot, chili och chorizo och fräs en stund till.
4
Häll i vatten, krossade tomater, buljongtärningar och linser och koka i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Krydda med salt och peppar och pressa i lite citron.
6
Servera med yoghurt och rostat surdegsbröd, gärna med riven ost på.