Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
Värmande linssoppa med rimmat fläsk, morot, selleri och timjan. Går snabbt att göra och passar höstkvällar.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: selleri, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 2 dlLinser
- 1Lök
- 2 klyftaVitlök
- 1Stjälkselleri
- 1Morot
- 150 gSidfläsk, tärnat; rimmat
- 1 mskOlja
- ½ tskTimjan
- 1 mskStrösocker
- 2 mskKycklingbuljong
- 1 dlVitt vin
- 1 lVatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Skölj de röda linserna.
- 2
Finhacka lök, vitlök, selleri och morot.
- 3
Stek det rimmade fläsket i olja i en gryta tills det fått färg.
- 4
Ha i grönsaker och timjan, dra ner värmen och fräs 3–4 minuter tillsammans med fläsket.
⏱ 4 min
- 5
Tillsätt linser, socker, kycklingfond, vin och vatten. Sjud med lock i omkring 10–12 minuter tills linserna är mjuka.
⏱ 11 min
- 6
Smaksätt med salt och peppar och servera med bröd, senap och gärna färska timjanblad.