Huvudrätt
989 recept som matchar ”i-ugn”
Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Ugnsbakad torsk med pepparrotssmör, serverad med dillpotatis, sockerärtor och selleri. En ljus sommarmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lyxig vegetarisk bjudmiddag
Vegetariska biffar på quornfärs med rosmarinpotatis och färsk tzatziki. Passar för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Läckra ananas- och kycklingspett
Ugnsbakade spett med kyckling och ananas som penslas med het chilisås. Serveras med ris eller nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lätt flygande Jakob med cashewnötter
Lättare version av flygande Jakob med kalkon i stället för kyckling, med banan, bacon och cashewnötter i tomatyoghurt. Ät med ris och paprika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lätt halstrad sockersaltad lax med sesam, sockerärter och koriander
Lax som får ligga i salt och socker en stund, rullas i sesam och görs klar i ugnen. Serveras med en knaprig sallad på sockerärtor, paprika och koriander.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål
Mört fläskkarré som ugnsbakas länge i äppelmust, med persiljerötter, äpple och svartkål i en blank must-sås. Perfekt helgmat.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Långkokt lammstek i olivolja
Lammstek som tillagas i fem timmar i olivolja med citrus, vitlök och örter, tills köttet är gaffelmört. Perfekt för en lugn helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Lökdolmar ”classic” style med lingonchutney
Rödlök fylld med kryddad blandfärs och ugnsbakad i buljong, serverad med gräddsås, potatis och het lingonchutney.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lövbiff med potatis- och sellerigratäng
Ugnsgratinerad potatis och rotselleri i crème fraiche, serverad till snabbstekt lövbiff. En enkel middag som går att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis
Mört lövbiff som får puttra i öl med purjolök, serverad med ugnsrostad mandelpotatis, senapskräm och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Mac ’n’ cheese med krispig sallad
Gratinerad pasta med rökt bog och ärtor i en ostsås, toppad med brödtärningar. Serveras med en knaprig sallad av rå kålrot och morot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Macaroni n'cheese med pankocrunch och pinjenötter
Gratinerad ostpasta med purjolök och lagrad ost under ett krispigt lock av panko och pinjenötter. Husmanskost som barnen älskar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Majsans ugnsfisk
Ugnsbakad fisk under ett lager av majonnäs, crème fraiche och senap. Serveras med kokt potatis och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Majskyckling med pico de gallo
Ugnsstekt majskyckling med ris och en fräsch tomatsalsa med lime och koriander. Enkelt för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Mammas spenatpudding
Luftig ugnsbakad pudding på spenat och äggvita, god med rökt fisk eller rökt kött.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mandelchips eller -rasp
Hemgjorda chips av mandelmassa som skivas tunt och torkas i ugnen. Fina som garnering till efterrätt.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Mangoglacerad lax med citrongräsbuljong och shiitakesvamp
Ugnsbakad lax penslad med mangosås, serverad i en aromatisk buljong med nudlar, shiitake och morot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mangoglaserad kyckling med grön bönsallad
Ugnsstekta kycklinglår med glaze av mango chutney, serverade med ris eller bulgur och en frisk sallad med haricots verts.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Marinerade sommarprimörer med ägg, kavringströssel och aioli
Kokta sommargrönsaker och ägg med ett knaprigt kavringströssel kryddat med fänkål och kummin, och aioli. Vegetarisk middag eller buffékomponent.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Marockansk kyckling med bakad sötpotatis
Kycklinglår med honung och kryddor som rostas i ugn tillsammans med sötpotatis, serverade med vitlökscrème fraiche och kikärtssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Martins marockanska revbensspjäll
Mört kokta revbensspjäll som glaseras med honung, ras el hanout och apelsin och blir klistriga i ugnen. Gott till fest.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Mellanmålsbar
Frö- och havrebars med russin, blåbär och honung som bakas i brödform. Ger ungefär tio bitar och är bra som mellanmål.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Stekt merguez med ugnsrostad potatis och morot och en frisk gurkyoghurt med vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mexburgare med paprikacrème
Kryddiga kalvfärsburgare med jalapeño och rostad lök, serverade med en paprikakräm på färskost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Snabbstekt minutbiff med ost som smälter över, karamelliserad rödlök med rosmarin och ugnsrostade potatisklyftor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Monsterpajer till Halloween
Små pajer med köttfärssås och mördeg som dekoreras som monster. Roligt halloweenbord för barn.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Morfars honungsspjäll med spetskålssallad
Revbensspjäll som marinerats i honung, apelsin och soja och ugnsgrillas i lång tid, med frisk spetskålssallad.
Huvudrätt1 h 30 min5 port.Svår
Morots- och prästostbiffar
Vegetariska biffar av riven morot och prästost som gräddas i ugn. Snabbt att röra ihop och bra med potatis eller sallad.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Morotslasagne med fänkålssallad
Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Morotssoppa med ingefära och citron
Len morotssoppa med ingefära och citron där grädden får dra smak först. Serveras med yoghurt och krutonger.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Morötter med aprikos och mandel
Ugnsrostade morötter och lök med mandel och spiskummin, blandade med torkad aprikos, mynta och citron. Serveras ljummet eller kallt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Moussaka
Grekisk gratäng med aubergine, lammfärssås och ostsås. Tar tid men kan förberedas, och räcker till sex.
Huvudrätt1 h 45 min6 port.Svår
Moussaka
Grekisk gratäng med lagrad köttfärssås, stekt aubergine och yoghurtstanning med fetaost. Serveras med grönsallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Moussaka med potatis
Klassisk moussaka med lager av stekt potatis och aubergine, kryddig färssås och ostig mornaysås. Tidskrävande helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Moussaka med rökt kalkon
Förenklad moussaka med potatis, stekt aubergine och rökt kalkon i tomatsås, gräddad i ugn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mozzarellagratinerad aubergine med ajvaryoghurt
Auberginskivor gratinerade med ajvar, kidneybönor, rödlök, mozzarella och solroskärnor, serverade med ris och ajvaryoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mozzarellagratinerad kassler
Kasslerskivor gratinerade med senap, basilika, tomat och mozzarella, serverade med färsk vitkålssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad
Långsamt ugnsbakad gös med rosépeppar, serverad med färskpotatis och en gurksallad i crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Nachosgratäng
Ugnsgratinerad nachosrätt med nötfärs, bönor, majs och tomatsås, toppad med ost och chips. Barnvänlig och snabbt gjord till fredagsmys.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nasa-burgare
Små hamburgare på rostat grovt bröd med yoghurtdressing och cornichoner, passar bra som festmat.
Huvudrätt1 h10 port.Medel
Oliv- och paprikapizza
Vegansk ugnsbakad pizza med paprika, svamp och oliver, serverad med kålsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor
Kycklingklubbor med oliver och örter under skinnet. Funkar även kalla på picknick.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré
Pepparstekt fläskkarré som blir saftig i låg ugnsvärme, serverad med potatis kokt i olivolja och en fräsch vitlöksyoghurt. En rätt för helgen.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Omelett-pytt i panna
Ugnsbakad omelett med pytt i panna som skärs i tårtbitar och serveras med en sallad av tomat, purjo och bönor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Omelettpizza
Pizza där botten är en tunn omelett. Toppas med tomat, mozzarella, oliver och ruccola och gratineras kort.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ost och skinkpaj
Klassisk paj med skinka, ost och äggstanning i mördegsskal. Passar på buffé eller som middag med tomatsallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa
Ost- och baconfylld korv som ugnsstekas på plåt med klyftpotatis och serveras med varm, rökig tomatsalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel