Mellanmålsbar

Name: Mellanmålsbar
Total time: 30 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 1 dl fiberrika havregryn; 1 dl solrosfrön; 1 dl pumpafrö; 1/2 dl sesamfrö; 1/2 dl russin; 1/2 dl torkade blåbär; 2 tsk vaniljsocker; 1 1/2 tsk kanel; 1 msk kakao; 2 msk flytande honung; 2 äggvitor

Frö- och havrebars med russin, blåbär och honung som bakas i brödform. Ger ungefär tio bitar och är bra som mellanmål.

Tid: 30 min
Portioner: 10
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, sesam

Ingredienser

Portioner

1 dlHavregryn
1 dlSolrosfrö
1 dlPumpafrö
½ dlSesamfrö
½ dlRussin
½ dlBlåbär
2 tskVaniljsocker
1 ½ tskKanel
1 mskKakao
2 mskHonung
2Äggvita

Gör så här

1
Värm ugnen till 125 °C.
2
Blanda de torra ingredienserna och rör ner honung och äggvitor.
3
Klä en brödform på cirka 1,5 liter med bakplåtspapper. Fyll med smeten och tryck ihop den hårt med baksidan av en sked.
4
Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
⏱ 25 min
5
Tryck till kakan en gång till med skeden.
6
Låt svalna och kyl, skär sedan i 8-10 bitar.