Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 225 °C med en plåt inne.

2. 2

   Klyfta potatisen och skiva moroten. Vänd dem med rosmarin, halva oljan, pressad vitlök (hälften av den) och salt och peppar.

3. 3

   Bred ut på den heta plåten och rosta i cirka 30 minuter tills potatisen är mjuk.

   ⏱ 30 min

4. 4

   Riv gurkan, krama ut en del av vätskan och rör ner i yoghurten. Pressa i den andra halvan av vitlöken och smaksätt med salt och peppar.

5. 5

   Stek korven i en panna med den sista oljan.

6. 6

   Servera korven med potatis, yoghurt och gärna sallad.