Nachosgratäng

Name: Nachosgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 2 morötter; 500 g krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 2 tsk oregano; salt; peppar; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1 påse fajita kryddmix (à 30 g); 1 dl vatten; 340 g majskorn; 380 g kidneybönor; 1 1/2 dl riven tacoost; 200 g tortillachips med ostsmak; 1 1/2 dl gräddfil

Ugnsgratinerad nachosrätt med nötfärs, bönor, majs och tomatsås, toppad med ost och chips. Barnvänlig och snabbt gjord till fredagsmys.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: mexikansk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

2Morot
500 gKrossade tomater
2 mskTomatpuré
2 tskOregano
Salt
Peppar
500 gNötfärs
1 tskOlja
1 påseFajita kryddmix
1 dlVatten
340 gMajskorn
380 gKidneyböna
1 ½ dlTacoost
200 gTortillachips
1 ½ dlGräddfil

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C. Riv morötterna fint och koka upp dem med tomater, tomatpuré och oregano. Salta och peppra.
2
Stek färsen i olja, tillsätt kryddmix och vatten.
3
Häll av majs och bönor.
4
Skikta tomatsås, färs, bönor och majs i en ugnsform. Strö över ost och sönderkrossad chips.
5
Gratinera mitt i ugnen cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
6
Ät med gräddfil och övriga chips, gärna med sallad.