Huvudrätt
64 recept som matchar ”bonor”
3x Krustader till mingel
Tre krustader med bönröra, med chokladcreme och maränger samt med rökt lax och sparriscreme. Både söta och salta till minglet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bean taco med grön salsa
Vegetarisk böngryta på svarta bönor kokta i öl och spiskummin, serverad i tortillabröd med grön tomatsalsa, picklad lök och crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Blomkålsris med fräst shiitake, spenat och korianderslungad majs
Rivet blomkålsris blandat med stekt shiitake, spenat, bönor och majs, toppat med en sötstark sojadressing. Vegansk och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad
Veganska biffar av bondbönor och pistagenötter med krämig örtpolenta, stekt rosésallad och zucchinisallad med pesto.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bönchiligryta med tortillachips
Rökig chiligryta med korv, svarta bönor, majs och tomat, serverad med hemgjorda tortillachips, gräddfil och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Böngryta med tomat och salvia
Enkel böngryta med cannellinibönor, vitt vin, tomatpuré och salvia. Går att göra vegansk eller serveras med stekt fläsk.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bönor med saffran och limelax
Lax som vänds i lime och kokas i buljong med tomat och chili, serverad på varma saffransbönor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben
Ugnsbakade kycklingben med cayenne och paprika, serverade med en varm sallad på svarta bönor, kikärtor och grönkål.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Bönragu med savoykål
Vegetarisk ragu på vita bönor, savoykål och morot, smaksatt med timjan, chili och vitt vin.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chipotle chili
Snabb vegetarisk chili med flera sorters bönor, potatis och rökig chipotle. Passar att frysa in.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Citron och purjolöksgryta
Snabb linsgryta med purjolök, potatis, citronzest och timjan, toppad med basilika och pumpakärnor.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Crostini med bönsalsa
Små crostini med len svartbönssalsa och gratinerad ost. Ett vegetariskt tilltugg till buffé eller bjudning.
Huvudrätt30 min30 port.Lätt
Currygryta med vitkål, chili och kokos
Snabb vegansk curry på vitkål och kikärtor i kokosmjölk, serverad på bulgur med aprikos, valnötter och russin.
Huvudrätt15 min4 port.Svår
Falafel med muhammara
Hemgjord falafel på blötlagda kikärtor med muhammara, hummus, snabbsyrad rödkål och libabröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Falafel med äppel- och fänkålssallad
Frityrstekt falafel av blötlagda kikärtor, serverad i libabröd med äppel- och fänkålssallad och yoghurt. Vegetarisk.
Huvudrätt–4 port.Svår
Filodeg fylld med köttfärs, bönor och Fetaost
Rullar av filodeg fyllda med färs, svarta bönor, aubergine och feta. Matig varmrätt för gäster.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Gallo pinto - Sydamerikansk klassiker
Mellanamerikansk stekt ris med svarta bönor, paprika och lime. Billig vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grekisk vegogratäng med tomat och bönor
Vita bönor i het tomatsås med fetaost, gratinerade i ugn och serverade med surdegsbröd att doppa i. Vegetarisk och billig.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grillad vegoburgare med avokadosalsa
Vegoburgare i hamburgerbröd med fräsch avokado- och mangosalsa, sallad och chips. Snabbt och enkelt.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Hummusbowl med rostad broccoli och fetaost
Skål med krämig rödbetshummus, ugnsrostad broccoli och blomkål, fetaost och pickles. Vegetarisk middag som passar bra vardag.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Hälleflundra – beurre blanc, gul curry och fänkål
Stekt hälleflundra på bädd av curryfräst fänkål, morot och potatis, med silad vitvinssås och saffransolja. Lite elegantare fiskmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia
Gryta med salsiccia, linser, bönor och grönsaker i tomatsås. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Italiensk kikärtsgryta med ris
Krämig vegetarisk gryta på kikärtor och ris med grönsaker och parmesan, där ägg rörs i på slutet.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Jordkällargryta med tempura
Vegetarisk rotfruktsgryta med svarta bönor, tomat och rött vin, serverad med friterade palsternackafritters som tilltugg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kikärtor med soltorkade tomater i pestomarinad
Kall kikärtssallad med soltorkade tomater, rödlök och pesto. Passar som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krustader x 2: Lax och räkor
Krustader med två fyllningar, kronärtskockskräm med gravad lax samt bönröra med räkor. Små munsbitar till förrätt eller buffé.
Huvudrätt30 min24 port.Medel
Kyckling i balsamsås med ljummen bönsallad
Baconlindad kycklingfilé i krämig balsamsås med ljummen sallad av haricots verts och soltorkade tomater. Ugnsrätt för vardag eller bjudning.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling- och böngryta
Gryta med kyckling, cannellinibönor, tomater och vitt vin, smaksatt med timjan och citron. Mättande och snabbt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingspett med bönratatouille och mozzarella
Kycklingspett marinerade i persilja, vitlök och citron, med en ratatouille på kidneybönor och mozzarella. Kan grillas eller stekas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lamm- och böngryta
Lättlagad gryta på lamm, potatis och haricots verts, med en nypa chili. Kokar under lock utan mycket tillsyn.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammburgare
Lammburgare med oregano, serverade med fetayoghurt, picklad rödlök, ugnsbakade tomater och en bönsalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammfärsbiffar med bönor och olivcrème
Biffar av lammfärs med salvia och timjan, blandade med cannellinibönor och olivcrème. Serveras med sallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Lammkotletter med bönragu, citron och vitlök
Lammkotletter med timjan, serverade med en snabb bönragu på tomatsås, tapenade och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med svarta bönor och halloumi
Stekt eller grillad lax med varma svarta bönor, tomater, basilika och knaperstekt halloumi.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Macka med blandade bönor och friterade salviablad
Rågbrödsmacka med marinerade bönor, kapris och tomat, toppad med knapriga salviablad. Snabb lunch för två.
Huvudrätt–2 port.Medel
Marry me linsgryta
Krämig vegetarisk gryta med vita bönor, röda linser, soltorkade tomater och mascarpone. Snabb vardagsrätt som serveras med rostat bröd.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Matig vegogryta med bönor
Tomatgryta med kidneybönor och stora vita bönor, kryddad med kanel, spiskummin och vitlök. Billig och mättande vegansk vardagsmat.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Medelhavsgryta med rostad aubergine och fryst fetaost
Vegetarisk tomatgryta med vita bönor, oliver och mandel, serverad med rostad aubergine och riven fryst fetaost. Fetaosten fryses dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mujaddara med tsatsiki - Nidals linsgryta
Linsgryta med bulgur och karamelliserad lök, serverad med färsk tsatsiki. Vegetarisk, billig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle
Vegetarisk ragu på rödvin, rotfrukter, svarta bönor och oliver, serverad med tagliatelle. Kan lagas i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Oxragu med rött vin, rosmarin och bönor
Långkokt nötgryta med rött vin, rosmarin och vita bönor. Passar med potatis eller bröd.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor
Snabb vegetarisk pasta med broccoli, kidneybönor, soltorkade tomater och oliver. Chilin ger lite hetta.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti Ceci
Pasta med kikärtssås på vitt vin och rosmarin, vegetarisk och snabblagad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Piadina med het bönröra
Piadinabröd fyllda med het bönröra och gratinerade i panna. Vegetarisk, kan ätas varm eller ljummen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Quesadillas med morotspommes och mangosås
Vegetariska tortillas fyllda med ost, potatis och svarta bönor. Serveras med morotspommes och en kryddig mangosås. Passar hela familjen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Refried Beans
Mosade svarta bönor med lök, vitlök och spiskummin, bra som tillbehör till tacos eller burritos.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Risotto med soltorkade tomater och bönor
Risotto med soltorkade tomater och vita bönor, serverad med marinerade tomater i olika färger.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rostade kikärtor med Grana Padano
Knapriga ugnsrostade kikärtor med paprika och hårdost. Tilltugg till drinken.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt