Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor

Name: Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 frp Zeta Radiatori; 1 broccoli; 100 g brytbönor eller haricots verts; 1/2 finhackad röd chili; 4 finhackade vitlöksklyftor; 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 1 frp Zeta Kidneybönor Ekologiska; 1 frp Zeta Soltorkade tomater strimlade; 1/2 frp Zeta Cerignolaoliver med kärnor , skivade och urkärnade; salt; nymalen svartpeppar; 1 kruka hackad persilja

Snabb vegetarisk pasta med broccoli, kidneybönor, soltorkade tomater och oliver. Chilin ger lite hetta.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Ingredienser

Portioner

1 frpZeta radiatori
1Broccoli
100 gHaricots verts
½Chili
4 klyftaVitlök
½ dlZeta extra jungfruolivolja classico
1 frpKidneyböna
1 frpTomat
½ frpZeta cerignolaoliver med kärna
Salt
Svartpeppar
1 krukaPersilja

Gör så här

1
Dela broccolin i små buketter och tärna stammen.
2
Lägg brytbönorna i kokande saltvatten en minut, kyl under kallvatten och dela dem.
⏱ 1 min
3
Fräs chili och vitlök i olivolja.
4
Stek broccoli och bönor några minuter tills de är mjuka. Rör ner kidneybönor, tomater och oliver och krydda med salt och peppar.
5
Koka pastan efter förpackningen och sila av.
6
Vänd ihop pastan med grönsakerna, strö över persilja och ringla på olivolja.