3x Krustader till mingel

Name: 3x Krustader till mingel
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 3 frp krustader fiori; 1 frp Zeta Kidneybönor Ekologiska; 1 frp Zeta Snackoliver Chili; 2 tsk citronsaft; 2 tsk Zeta Extra jungfruolivolja Classico; nymalen svartpeppar; 1/2 dl rostad lök; 1 knippe bladpersilja; 50 g mörk choklad, 55-60%; 1/2 frp Zeta Mascarpone; flytande honung; myntablad; 1 dl minimaränger; 4 skivor kallrökt lax; 1 frp sparriscreme; 1 citron

Tre krustader med bönröra, med chokladcreme och maränger samt med rökt lax och sparriscreme. Både söta och salta till minglet.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, fisk, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

3 frpKrustader fiori
1 frpKidneyböna
1 frpChili
2 tskCitronsaft
2 tskZeta extra jungfruolivolja classico
Svartpeppar
½ dlLök
1 knippePersilja
50 gMörk choklad
½ frpMascarpone
Honung
Mynta
1 dlMaräng
4 skivaRökt lax
1 frpsparriscreme
1Citron

Gör så här

1
Bönkrustader: skölj kidneybönorna och mixa dem slätt med oliver, citronsaft och olivolja. Peppra. Spritsa eller skeda i krustaderna och toppa med rostad lök och persilja.
2
Chokladkrustader: smält chokladen i mikron eller över vattenbad och låt svalna några minuter. Rör ihop med mascarpone, fyll krustaderna och garnera med maränger, mynta och honung.
3
Laxkrustader: fyll krustaderna med sparriscreme. Skär laxen i bitar, rulla ihop dem och lägg ovanpå. Dekorera med citronskal.