Recept med vitpeppar
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Inga av EU:s 14
- Vanlig enhet
- krm
- Även kallad
- vitpeppar, vitpepparkorn, nymalen vitpeppar, vit peppar, grovkrossad vitpeppar, grovstött vitpeppar
Råkost på morot och rostat vete
Råkost av tunna morotsband i lätt crème fraiche-dressing med rostat matvete och dragon.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Råraka med gravad röding
Krispiga rårakor av riven potatis med gravad röding, crème fraîche och rödlök. Funkar som förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Rödbetssallad
Färgstark rårivna rödbetor och lök i en enkel vinägrettdressing. Ett bra tillbehör till grillat.
Sallad–4 port.Medel
Rödbetstimbal med smörsås
Vackra rödbetstimbaler som gräddas i vattenbad och serveras med smörsås på murklor och gräslök. Vegetarisk festförrätt.
Förrätt–8 port.Medel
Röding med saffranssmörsås och potatisbakelse
Ugnsbakad röding med saffranssmörsås och små potatisbakelser i smördeg. Elegant middag för gäster.
Huvudrätt–4 port.Svår
Rödspätta à l’anglaise med remouladsås
Panerad och smörstekt rödspätta med hemgjord remouladsås, en klassisk fiskrätt. Gott med kokt potatis.
Tillbehör–4 port.Svår
Rödtunga med citronette på brynt smör
Pannstekt rödtunga med svampfräs och bryntsmör smaksatt med citron. Annan plattfisk går också bra.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödtungarullader med hummersås och pressad potatis
Rödtungafiléer rullade runt en räk- och kräftröra, ugnsbakade och serverade med hummersås och pressad potatis. Klassisk festlig fiskrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Röra: Vit röra till midsommarfisken (med keso)
Vit röra av hårdkokt ägg, keso och gräddfil, som passar till rökt fisk, varm fiskrätt eller smörgåsen.
Tillbehör–4 port.Medel
Saffransdoftande musselsoppa
Krämig soppa på blåmusslor, vin och saffran. Festlig förrätt eller lättare huvudrätt som inte är svår att laga.
Soppa–4 port.Medel
Saffranssoppa med halstrade skaldjur
Fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål och tomat, serverad med halstrade havskräftor, räkor och pilgrimsmusslor samt aioli.
Soppa–4 port.Svår
Sallad Parisienne
Fransk sallad med champinjoner marinerade i dragondressing, skinka, ost och tomat på isbergssallad.
Sallad–4 port.Medel
Sallad med räkor och ingefära
Sallad med räkor, sockerärtor och gurkmejakryddning med ingefära och sambal. Mättande och fräsch.
Sallad–4 port.Medel
Sallad med äpple och blekselleri
Krispig äppel- och sellerisallad med majonnäs, yoghurt och hasselnötsolja. Fint tillbehör till kött och fågel.
Sallad10 min4 port.Medel
Sallad på brysselkål och apelsin
Frisk sallad med kokt brysselkål, apelsinfiléer och grönkål i honungsvinägrett.
Sallad20 min4 port.Lätt
Sallad på linser och rucola
Kall linssallad med rödlök, vitlök och rucola. Passar som tillbehör på buffé eller till middag.
Sallad–4 port.Medel
Sallad på rödkål och purpurkål
Frisk, krispig kålsallad på rödkål, purpurkål och äpple i sojavinägrett. Passar på buffén.
Sallad15 min4 port.Medel
Saltgurka
Hemlagad saltgurka som först saltlakas och sedan läggs in i ättikslag med dill, pepparrot och ingefära. Mognar i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Salthalstrad sill
Saltsill som halstras över glöd och serveras med färskpotatis och gräslökssmör. Servera genast.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sauerbraten
Tysk marinerad nötstek som ligger en vecka i rödvin och vinäger och sedan puttrar mör, med sås på stekskyn. Kräver planering i god tid.
Huvudrätt–6 port.Svår
Savojkål i form
Ugnsgratinerad savoykål med bacon, tomat och ostsås, varvad i skikt i en form. Husmanskost som även fungerar som vegetarisk bas utan bacon.
Huvudrätt–6 port.Svår
Savojkåldolmar med quorn och tomatsås
Vegetariska kåldolmar med quornfärs och risgröt, lindade i savoykål och ugnsbakade med sirap. Äts med tomatsås eller lingon.
Tillbehör–4 port.Medel
Savoykåldolmar med fläskfärs
Kåldolmar av savoykål fyllda med fläskfärs, räkor och ris, ugnsbakade och serverade med skysås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Seabreamfiléer med passionsfruktssmörsås, smörslungade potatisar och grönsaker
Stekt havsabborre med skinnet krispigt, smörsås på passionsfrukt och smörstekta potatisar, morötter och vaxbönor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sejgratäng med rotfruktskross
Sejfilé gratinerad under crème fraiche och dill, med en grov kross av rotfrukter runt kanten. Enkel ugnsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sejtournedos med ört- och senapssås
Fiskrullar av sej och bacon som ugnsstekts, med en kall örtsås på senap. Passar för gäster.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Senapsbakad kolja med grönsaksvinägrett och blåmusslor
Kolja som bakas med senap och persilja, med lätt stekta grönsaker, blåmusslor och krossad potatis. Lätt fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senapsgravad sill
Sill som läggs i lag och därefter i senapsmarinad, klassiskt på jul-, påsk- och midsommarbordet.
Förrätt–4 port.Medel
Senapssmörsås
Het emulsionssås på smör och äggulor med flera sorters senap. Passar till kyckling, grönsaker och lamm.
Tillbehör30 min3 port.Medel
Senapssås
Klassisk sås på svensk senap, dill och olja, även kallad gravlaxsås. Passar till mer än lax.
Tillbehör–6 port.Medel
Shepherds pie
Vegetarisk pajvariant med linsragu under ett lock av potatismos och ost. Ragun räcker till tre formar, så det går bra att frysa in.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Signalkräftor med öl-och vitlökssås
Friterade kräftor i het sås på öl, vitlök och ostronsås, serverade med vetenudlar och pak choi. En svensk och kinesisk blandning.
Tillbehör45 min2 port.Medel
Sillag för inläggning
Söt och syrlig lag med kanel, lagerblad och kryddpeppar till inlagd sill. Görs i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sillbiff från Buhres fisk
Knapriga biffar av malen sill eller strömming med dill, senap och tabasco, serverade med en kryddig remouladsås. Gott på skånsk kavring.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sillbullar med korintsås
Gammaldags sillbullar av sill, kokt kött och potatis, serverade med söt-sur korintsås. Lagades förr på resterna från söndagssteken.
Bakning–4 port.Svår
Sillinläggning
Grundmetod för egen inlagd sill i ättikslag med lök, morot och kryddor. Sillen blir bäst efter tre steg.
Tillbehör–1 port.Medel
Siu Mai
Friterade dumplings med fyllning av räkor och fläskfärs i en tunn deg. Serveras med en syrlig dippsås och passar när man vill pyssla lite.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sjötunga walewska med gratinerat mos
Pocherade sjötungsrullar med duchessepotatis och hummersås. Festmiddag som tar tid men går att förbereda i delar.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Skaldjur med två dipsåser
Två kalla dipsåser till skaldjur: en asiatisk med ingefära och lime samt en grön med dill, honung och senap.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Skinkrullar med legymsallad
Kokt skinka med klassisk grönsakssallad på morot, ärtor, bönor och äpple i majonnäs. Festlig förrätt eller buffébit.
Förrätt–4 port.Medel
Skinksallad med ägg
Lätt sallad med skinka, hårdkokt ägg och färska grönsaker med klassisk vinägrett. Går fort att göra och passar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt–4 port.Medel
Skomakarelåda
Biff med baconfräs på en bädd av potatismos, gratinerad i portionsformar. En snabb svensk klassiker.
Huvudrätt–4 port.Medel
Skordalia
Grekisk potatis- och vitlökskräm som görs med olivolja och citron. Passar som tillbehör till fisk, grönsaker och lamm.
Huvudrätt–8 port.Medel
Skrädmjölsraggmunk med älgpytt
Potatispannkakor på skrädmjöl med stekt älgkött i ölglaserad lök, serverade med chilifraiche och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill
Smörbakad skrei med senap, serverad med ugnsrostad mandelpotatis i gräddfil och dill, toppad med löjrom.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Smördopp med mandelpotatis, fisk och grönsaker
Kokt potatis, späda grönsaker och rökt fisk som doppas i brynt smör med lök och dill. Gäster doppar själva i varsin kopp.
Förrätt45 min8 port.Medel
Smörstekt oxfilé med potatisgratäng och portvinssås
Oxfilé med potatisgratäng, baconlindad sparris, ugnsrostad broccoli och portvinssås. En middag med flera delar som passar när det ska vara lite festligare.
Huvudrätt–4 port.Svår
Snabba räksoppan
Snabb festsoppa på räkor i buljong, hummerfond och grädde, toppad med rökt lax och dill.
Förrätt–4 port.Medel
Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vitpeppar