Sallad Parisienne
Fransk sallad med champinjoner marinerade i dragondressing, skinka, ost och tomat på isbergssallad.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- fransk
Innehåller: senap, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 250 gChampinjon
- 200 gSkinka
- 175 g-200 g schweizerost, 175 - 200
- 4Tomat
- Isbergssallad
- 1Persilja
- 1 mskRödvinsvinäger
- 4 mskOlivolja
- 1 tskDijonsenap
- ½ tskDragon
- 1 klyftaVitlök
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- 1
Lös senapen i vinägern, tillsätt oljan lite i taget. Smaksätt med dragon, salt och peppar.
- 2
Skiva champinjonerna, vänd med dressingen och låt stå 20 minuter.
⏱ 20 min
- 3
Strimla skinkan, tärna eller strimla osten, klyfta tomaterna, hacka persiljan och strimla isbergssalladen.
- 4
Gnid gärna skålen med en vitlöksklyfta för lätt vitlöksdoft.
- 5
Blanda allt utom tomater och persilja i skålen, lägg tomaterna ovanpå och strö över persilja.