Skomakarelåda
Biff med baconfräs på en bädd av potatismos, gratinerad i portionsformar. En snabb svensk klassiker.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Mosa den och rör ner smör och sedan mjölk. Smaksätt med salt och vitpeppar.
⏱ 20 min
- 2
Strimla baconet och fräs det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
- 3
Krydda biffarna. Stek dem i brynt smör i en het panna: 2 minuter per sida ger blodig biff, 3 minuter ger genomstekt.
⏱ 4 min
- 4
Fördela moset i fyra ugnssäkra formar och lägg på biff och baconfräs.
- 5
Klipp över gräslök och servera.