Råkost på morot och rostat vete
Råkost av tunna morotsband i lätt crème fraiche-dressing med rostat matvete och dragon.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 dlMatvete, 1 dl kokt motsvarar ca 1/2 dl okokt; kokt
- 4Morot
- 3 mskCrème fraiche
- 1 mskCitronsaft
- 1 tskStrösocker
- Vitpeppar
- blad från 3 kvistar dragon
Gör så här
- 1
Torrosta det kokta, kalla vetet i en het panna.
- 2
Hyvla morötterna i långa band med en osthyvel.
- 3
Rör ihop crème fraiche, citronjuice och socker till dressing.
- 4
Marinera morötterna i dressingen ungefär en halvtimme och smaksätt med salt och vitpeppar.
⏱ 30 min
- 5
Vänd ner vetet och strö över dragonblad.