Recept med vispgrädde

Kategori

Mejeri

Allergener

Mjölk

Vanlig enhet

dl

Även kallad

vispgrädde, grädde, lättvispad grädde, vispad grädde, syrad grädde, laga lätt grädde, arla ko® vispgrädde, arla köket® vispgrädde, arla ko® syrad grädde, arla ko® eko vispgrädde

• Sparrissoppa med kräftstjärtar

  Len soppa på grön sparris med grädde och sherry, toppad med dillgrädde och kräftstjärtar.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Sparrissoppa med parmesanchips

  Lätt grön sparrissoppa med grädde och vitt vin, med krispiga parmesanchips som aptitretare.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Sparrissoppa med rökt laxtartar

  Len grön soppa på sparris med en fluffig gräddtopping och rökt laxtartar på svartbröd. Förrätt för festligare tillfällen.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Spenat och Fetaost-paj

  Vegetarisk paj med spenat, purjolök och fetaost, toppad med rostade solrosfrön. Bra till buffé.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Spenat- och körvelbrûlé med rom och rödlök

  Små salta brûlée av spenat, körvel och grädde som stelnar långsamt i ugnen. Toppas med rom och rödlök och passar som förrätt eller buffébit.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Spetskål med gös och fänkålssallad

  Fylld spetskål med gösfärs i krämig fiskfond, serverad med friterad jordärtskocka och fänkålssallad. Restaurangmat med flera steg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Spickeskinka med varm kållåda

  Ugnsbakad kålgratäng av flera sorters kål, med äggstanning kryddad med gurkmeja och ingefära. Serveras med salt skinka.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Spritsad ansjovisgratäng

  Gratinerat potatismos med ansjovis, dragon och lök. Enkel version av Janssons frestelse.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Spumante rosso

  Rosa festdryck av jordgubbar, grädde och mousserande vin. Görs på några minuter.

  Huvudrätt10 min6 port.Lätt

• Stark pepparsås

  Het pepparsås med grädde och crème fraîche som passar till stek. Klar på några minuter.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Steak à lorange med krämig rotfruktspytt

  Långsamt kokt stek med apelsin och timjan, serverad med krämig rotfruktspytt med dijonsenap. Helgmiddag som kan förberedas i god tid.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Steamed buns med mandelkräm

  Ångkokta eller friterade bao-bullar fyllda med mandelkräm med yuzu och stjärnanis, hyvlat äpple och grädde.

  Bakning30 min4 port.Medel

• Stekt abborre med dillpotatismos och citronsås

  Stekt abborre med dillkrossad potatis och en citronsås som får färg av gurkmeja.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt ankbröst med trattkantarellsrisotto

  Rosa stekt ankbröst på trattkantarellrisotto med långbakade tomater och senapsgrädde. Festmiddag som tar två timmar.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Stekt gös med sandefjordssås

  Stekt gös med smörsås på crème fraîche och grädde, purjolök och kokt potatis. Tar cirka en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Stekt hälleflundra med blomkålskräm

  Stekt hälleflundra på slät blomkålskräm med brynt ingefärssmör, stekt gurka och syltad lök. Festlig fiskrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Stekt kanin med kålterrin och svampskum

  Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Stekt korv med gräddkokt fänkål och potatisstomp

  Ugnsstekt bratwurst med krämig fänkål i senapsgrädde och grovmosad potatis med gräslök.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Stekt kyckling med brynt morotskräm och fylld champinjon

  Restaurangrätt med kyckling, brynt morotskräm, fyllda champinjoner och picklad trumpetsvamp. Många komponenter, bäst för den som gillar att pyssla.

  Huvudrätt–2 port.Svår

• Stekt piggvar med tre sorters kaviar

  Piggvar med smörsås, tre sorters rom och grön gräslöksolja. Restaurangnivå med några valfria extra moment.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Stekt röding med räkskum och avokado

  Stekt röding med skummande räkbuljong, avokadokräm och löjrom. Mycket jobb men blir en festlig förrätt.

  Förrätt2 h4 port.Svår

• Stekt rödknot med kikärtskräm

  Stekt rödknot med kikärtskräm, kronärtskockor och en smörig sås på grädde. Utmanande men elegant rätt för helgen eller fest.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt salt sill med lökgrädde

  Panerad stekt sill med lökgrädde och skalpotatis. Traditionell husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekt torskfilé med bacon, äpple och pepparrotsgrädde

  Stekt rimmad torsk med knaperbacon och äpple, kokt potatis, haricots verts och en vispad pepparrotsgrädde.

  Huvudrätt45 min2 port.Medel

• Stekt älgytterfilé med potatisgratäng

  Älgytterfilé med potatisgratäng, svartvinbärssås och brynt kantarellsmör. Festligt viltrecept.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås

  Smörstekt abborre med krämig ansjovissås och gräslök. Serveras med färskpotatis och grönsaker.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Stekta marängägg

  Spröda maränger formade som ringar, med vispad grädde, lemon curd och vallmofrön. Torkas långsamt i ugnen.

  Efterrätt2 h 20 min8 port.Svår

• Stekta nektariner med färskost, lemon curd och drömmar

  Stekta nektariner med färskostgrädde, lemon curd och sönderbrutna drömmar. Snabb och elegant sommardessert.

  Efterrätt20 min6 port.Medel

• Sticky toffee pudding

  Mjuka dadelkakor i muffinsform med het kolasås. Klassisk engelsk dessert.

  Huvudrätt1 h 20 min6 port.Svår

• Sticky toffee-pudding

  Små mjuka puddingar med russin som dränks i varm toffeesås med choklad och rom.

  Efterrätt45 min6 port.Medel

• Stora köttbullar med kantarellsås

  Stora köttbullar av blandfärs med persilja och havregryn, serverade med krämig kantarellsås.

  Bakning30 min4 port.Svår

• Stormaktslåda

  Långbraserad högrev i porter och soja, serverad på palsternackspotatismos med fläsk- och purjolöksfräs.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Strutar med lingongrädde

  Våffelstrutar fyllda med vispad grädde rörd med lingon. Snabb dessert att servera med fika.

  Efterrätt10 min6 port.Lätt

• Strömmingspanna med medelhavssmak

  Rullade strömmingsfiléer som kokas i en gräddsås med paprika, tomat och vitlök, serverade med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stuvad kalvnjure med bacon och smålök

  Skivad kalvnjure flamberad i cognac i en gräddsås med madeira och senap, toppad med bacon och steklök. Gammaldags festmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Supersnabb chokladmousse - se & gör

  Chokladmousse med mörk choklad, grädde och apelsin, klar på tio minuter.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Surf n turf-spett

  Marinerade spett på fläskkarré och torsk, med mangosalsa, ostigt potatismos och dragonsås. Många delar men går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Sushi tacos med tillbehör

  Sushi i form av tacostrutar, där nori fylls med ris, omelett, fisk och grönt. Hemmagjord, med flera små moment och roligt att äta tillsammans.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Svampfylld ravioli med tryffelskum och rostade hasselnötter

  Hemgjord ravioli fylld med svamp, färskost och tryffel, serverad med vitvinsskum och rostade hasselnötter. Vegetarisk festrätt.

  Huvudrätt1 h2 port.Svår

• Svamppasta med salsiccia

  Hemgjord tagliatelle med krämig sås på salsiccia, salvia och svamp, toppad med rostade pinjenötter och parmesan. Helgprojekt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Svamppasta med tryffel

  Krämig pasta med champinjoner, kronärtskockor och rucola, med en aning tryffelolja på slutet.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Svamppastejer

  Smördegspastejer fyllda med krämig champinjonstuvning och persilja.

  Förrätt–8 port.Medel

• Svampsoppa med färskosttoast

  Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

  Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svampstuvning

  Krämig stuvad svamp med schalottenlök och grädde. Passar som förrätt eller tillbehör till kött och potatis.

  Förrätt–4 port.Medel

• Svarta vinbär med kaffeglass

  Glasskupol med svartvinbärssorbet, kaffeglass, sylt i mitten och brända marängtoppar. Nyårsdessert som kräver glassmaskin och planering.

  Efterrätt–4 port.Svår

• Svartrot med löjrom och skummad Västerbottensost

  Kokt svartrot med smörbryst ostsås och löjrom. Elegant förrätt till nyår.

  Förrätt–4 port.Medel

• Syrlig lökpaj med sikrom

  Paj med lök som kokats in i vinäger och grädde, smaksatt med dragon och toppad med sikrom. Passar på buffé.

  Förrätt1 h 30 min10 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vispgradde