Recept med salt

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

salt, havssalt, grovsalt, jodfritt salt, salt till kokvattnet, salt till kycklingen, maldon havssalt, bregott® havssalt

• Äppelkorv med rotfruktspuré

  Stekt korv med äpple och lök på en bädd av len rotfruktspuré. Enkel husmanskost med syrliga inslag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Äppelkotlett med currymos

  Fläskkotletter som serveras med stekt äpple och champinjoner under ett gratinerat lager curryslaget potatismos. Ett lite annorlunda sätt att göra vardagskotletter lite finare.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Äppelkotletter

  Stekta fläskkotletter med currystekt äpple och en gratinerad svampstuvning. Enkelt festmiddagsrecept.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Äppelpaj med flätat lock

  Äppelpaj med mandelkräm och ett flätat mönster av mördegsremsor, penslad med sockerlag. Pjäs för den som gillar bakprojekt.

  Bakning–4 port.Svår

• Äppelpajklubbor

  Små äppelpajer på pinne, fyllda med riven äpple och kanel. Bra att baka med barn och att ta med på kalas.

  Efterrätt50 min12 port.Medel

• Äppelpajsblondie

  Blondie med vit choklad, äppel och kanel som toppas med ett knaprigt havresmul. En kaka som räcker till många vid kalas eller fika.

  Huvudrätt1 h15 port.Svår

• Äppelpajsgranola

  Hemgjord granola med karamelliserat äpple, frön, nötter och kanel. Serveras med mjölk och bär.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Äppelplättar

  Små äppelplättar stekta i smör och pudrade med florsocker. Ger ungefär 12 stycken och passar som dessert eller fika.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Äppelstekt kotlett med rödbetsröra

  Stekt kotlett med äpple, rödlök och rostad potatis, serverad med rödbetsröra och rucola.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Äppelsås med chili

  Syrlig äppelsås med chili, citron och cidervinäger som mixas med olja till en slät konsistens. Passar till grillat fläsk och som tillbehör till sallader.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Äppeltzatziki

  Variant av tzatziki där strimlat äpple ersätter gurka, i yoghurt med vitlök. Passar som dip eller till grillat.

  Tillbehör5 min4 port.Lätt

• Äpplig senap

  Hemmagjord senap av senapsfrön, äppelmust, honung och äppelcidervinäger. Förvaras i glasburk och passar till korv och skinka.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Ärt- och sojabönröra

  Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.

  Tillbehör15 min4 port.Medel

• Ärtig soppa med skink- och paprikatortilla

  Soppa på kikärtor och majrova med knapriga tortillabröd fyllda med skinka, paprika och crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ärtor i consommé, med fläsk och ägg royale

  Avancerad festmeny där gula ärtor, rimmat fläsk, ägg royale och en klar consommé bildar en modern tolkning av ärtsoppa. Arbetet sprids över två dagar.

  Soppa–4 port.Svår

• Ärtor med pancetta, vitlök och persilja

  Snabbt tillbehör av ärtor stekta med pancetta och vitlök. Passar till kött och fisk.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Ärtpesto

  Grön pesto på frysta ärtor, solroskärnor, citron och vitlök. Går att göra på tio minuter och passar på buffé eller till pasta.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Ärtsoppa på indiskt vis

  Kryddig indisk ärtsoppa med ingefära, chili, spiskummin och garam masala. Veganbar om smöret byts mot olja, vegetarisk som den står.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ättiksinlagda grönsaker

  Snabbpicklade gurka, rädisa och champinjoner i söt ättikslag med dill. Står och drar bara en kvart.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ångad sjötunga med vit sparris och champagnesås

  Pocherad sjötunga med vit sparris, champagnesås, chiliolja och kaviar. Festlig fiskrätt med flera delar.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

  Sjötunga som pocheras mjukt i ugn och serveras med vitvinssås, löjrom, ostron och en liten gurk- och äppelsallad. Passar fina tillfällen för två.

  Huvudrätt1 h 30 min2 port.Svår

• Ångad torsk

  Torsk som rimmas en kort stund och ångas varsamt i ugn, serverad med brynt smör, rå riven blomkål och citronskal.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Ångad torsk med ansjovissås

  Skonsamt ugnsstekt torsk med potatis, steklök och krämig ansjovissås med dill.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Ångad torsk med senapssås

  Rimmad torskrygg ångad till perfekt konsistens med en saffrans- och senapssås. Servera gärna med potatis.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Ångade rice rolls med char siu fläsk

  Rispappersrullar fyllda med knaprigt hackat fläsk i sötsur sås, ångade och serverade med hemgjord chiliolja.

  Huvudrätt30 min8 port.Svår

• Ångade skaldjur med aioli

  Ångade musslor, havskräftor, pilgrimsmusslor och räkor med vin, lime och chili, serverade med hemgjord vitlöksmajonnäs.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Ångbåtsbiff

  Biff med söt, mjuk stekt lök i en buljongsås, serverad med kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ångkokt blomkål med syrligt äpple, getost och rosmarinmandel

  Ångad blomkål med äppelklyftor, getost och rosmarinmandel under en fänkålsdoftande vinägrett. Lättlagat tillbehör eller tilltugg.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Ångkokt fisk med soja och ingefära

  Ångad vit fisk med ingefära, salladslök och soja, toppad med korianderblad. Serveras med ris och är klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle

  Libabröd rullat med grillade vildsvinsbiffar, hummus, aioli, syrad rödkål, ugnsbakad lök och gurka.

  Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Åsas bacon- och tonfisksås

  Snabb pastasås med bacon, purjolök och tonfisk i crème fraiche.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Åses vilda korv med blomkålsmos

  Hemgjord viltkorv av rådjurs- och fläskfärs, kryddad med enbär, nejlika och mejram och serverad med ett grovt blomkålsmos. Kräver tid och korvstoppare men ger en rejäl festmåltid.

  Huvudrätt1 h 30 min20 port.Svår

• Ölbräserad anka med korianderris

  Ankbitar som bräserats mjuka i ljus öl, serverade med ris, koriander och ärtor kokade i skyn. Festligt men enkelt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Öppen kycklinglasagne

  Lasagne där plattorna läggs som lager på tallriken i stället för att gratineras. Kycklingfärs, svamp och en frisk salladstopp av zucchini.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Öppen lasagne med vispad mozzarella

  Vegetarisk lasagne som läggs på tallriken med vegofärs, svamp och grönkål samt en kräm av mozzarella. Går fort och passar vardagen.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Öppen lasagne med zucchini och tomat

  Lasagneplattor varvade med zucchini, tomat och svarta bönor, toppade med spenat och parmesan. Vegetarisk middag utan ugn.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Öppen ravioli med dovhjortsragu

  Ragu på dovhjort som sjuder i rödvin, serverad mellan lasagneplattor med parmesangrädde. Helgmiddag med viltsmak.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Öppenlasagne

  Enkel lasagne som serveras öppen: lasagneplattor med rustik tomatsås och krämig parmesansås.

  Huvudrätt1 h2 port.Medel

• Ört- och kaviarfylld strömming med ärter

  Strömmingsfiléer rullade runt kaviar och örter och gratinerade i gräddig sås, serverade med potatis och gröna ärter.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ört- och senapsmarinerat lammspett med aubergine och citron

  Grillspett med lamm, aubergine och citronklyftor i marinad av senap, vitlök och salvia.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ört- och vitlöksmarinerad lammkotlett med fänkålsgratäng och marinerade morötter

  Grillade lammkotletter marinerade med vitlök, rosmarin och citron, serverade med potatis- och fänkålsgratäng och saffransmarinerade morotsband.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ört- och vitlöksmarinerade lammkotletter

  Grillade lammkotletter marinerade i en grön kräm av persilja, basilika, koriander och vitlök.

  Huvudrätt6 min4 port.Lätt

• Örtbakad lammstek med vitlökscrème och parmesan

  Örtrullad lammstek som bakas i ugnen med tomater, serverad i tunna skivor med vitlökscrème och parmesan. Passar för större sällskap.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Örtbakad lax med smörslungad potatissallad

  Laxfiléer under en krämig örtglasyr som bakas i ugnen, serverade med ljummen potatissallad med rädisor, sockerärter och rucola.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Örtbakad majskyckling med paprika och fetaost

  Kycklingklubbor som bakas på en bädd av potatis, paprika och lök med timjan och oregano. Fetaost och grönsallad avslutar en enkel plåtmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Örtbakad torsk med rotsakspuré och brynt smör

  Ugnsbakad torsk med dragon och persilja på puré av rotselleri, morot och palsternacka, med brynt smör. Snabb fiskmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Örtbakade lammracks med ugnsrostade rotfrukter

  Ugnsstekta lammracks med örtkrydda och rostade rotfrukter, serverade med en syrlig sås på vin och crème fraîche.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål

  Kalkonbröst som långbakas med timjan och dragon, serverad med brysselkål och potatis i buljongsmör och senapssås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=salt