Äppelkotlett med currymos
Fläskkotletter som serveras med stekt äpple och champinjoner under ett gratinerat lager curryslaget potatismos. Ett lite annorlunda sätt att göra vardagskotletter lite finare.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg
Ingredienser
Portioner
- 3Fläskkotlett
- 200 gChampinjon
- 1Äpple, skivat; stort
- 2 portPotatismos
- 1 tskCurry, 1 - 2
- 1Äggula
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Salta och peppra kotletterna och stek dem cirka 3 minuter per sida. Lägg dem i en ugnsform.
⏱ 3 min
- 2
Fräs champinjoner och äppelskivor i samma panna och placera dem intill kotletterna.
- 3
Tillaga potatismoset och smaksätt med curry. Rör ner äggulan.
- 4
Fördela moset runt kotletterna, gärna med spritspåse, och gratinera tills ytan fått färg.