Recept med rågmjöl
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Gluten
- Vanlig enhet
- dl
- Även kallad
- rågmjöl, rågsikt, grahamsmjöl, dinkelmjöl, fullkornsmjöl, siktat dinkelmjöl, kungsörnen finmalt rågmjöl
Antons västerbottenpaj
Klassisk paj med mör smulig skorpa och en krämig fyllning av Västerbottensost. Serveras som förrätt eller på buffé.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Apelsindoftande frukostbullar
Grova jästbullar med grahamsmjöl och apelsinjuice som ger fräsch smak. Passar till frukost och går att frysa.
Bakning–20 port.Medel
Blodpudding med riven palsternacka
Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blåbärsgröt
Rågmjölsgröt kokt direkt på blåbär, som äts med mjölk och rårörda hallon. Enkel varm frukost.
Frukost10 min4 port.Lätt
Blåbärskaka med solrosfrön och karamelliserade valnötter
Saftig blåbärskaka med olivolja, solrosfrön och valnötter, toppad med karamelliserade nötter.
Bakning1 h4 port.Medel
Broccolimuffins med soltorkade tomater
Muffins med broccoli, soltorkade tomater och färskost, en matig bakelse som fungerar som lunch eller tilltugg.
Tillbehör–12 port.Svår
Broccolivåfflor med kyckling
Våfflor med rivet broccoli och cheddar, toppade med grillad kyckling, kål, paprika och cottage cheese. Matigt mellanmål eller middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Brytbröd med bacon
Rustikt brytbröd med bacon, kummin och rågmjöl som passar till soppa och gryta.
Bakning–4 port.Medel
Bröd med nötter, frukt och morötter
Flätat bröd med hasselnötter, torkade aprikoser och riven morot. Saftigt och matigt bröd som bakas i två steg.
Bakning–4 port.Medel
Bröd: Surdegslimpa med vetegroddar
Saftigt surdegsbröd med rågmjöl, fullkorn, vetegroddar och kummin. Surdegen görs i förväg och bröden bakas i långpanna.
Bakning–4 port.Svår
Chapatibröd med kokossmak
Tunna indiska bröd av rågsikt och vatten som steks i kokosfett. Passar som tillbehör eller till picknick. Ger tio stycken.
Förrätt40 min10 port.Medel
Chèvrepaj
Paj med grahamsdeg, fylld med sötpotatis och en ostkräm av chèvre och färskost. Räcker till en större buffé.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Danska pepparnötter
Små kryddiga pepparnötter med kanel, ingefära, nejlika och kardemumma. Degen vilar i kylen och receptet ger omkring 120 kakor.
Bakning30 min120 port.Medel
Danskt rågbröd med pumpakärnor
Mörkt danskt rågbröd med linfrön och pumpakärnor på surdeg. Degen jäser över natten och brödet är godast dagen efter.
Bakning–1 port.Medel
Dekorerat nobisbröd
Veganska nobisbröd av vetemjöl och grahamsmjöl som dekoreras med utbakade figurer av degen. Kräver tid för jäsning men är lätta att göra.
Bakning4 h2 port.Svår
Dillstekt strömming med inlagd fänkål
Panerad strömming kryddad med dillfrö, serverad med potatismos och snabbinlagd fänkål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dillstekt strömming med potatismos och morotssallad
Dubbelvikt strömming med senap och dill, stekt i rågmjöl och serverad med potatismos och syrlig morotssallad. Klassisk husmanskost.
Sallad1 h4 port.Medel
Dinkel- och rågknäcke med frön
Tunt knäckebröd av rågmjöl, dinkelmjöl och solrosfrön. Bryts i bitar efter gräddningen och passar som tillbehör.
Frukost30 min32 port.Lätt
Enkel tacopaj
Paj med mördeg, kryddad nötfärs, tomat och ost som gräddas i ugn. Passar vardag eller buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ernsts juliga frukt- och nötlimpa
Kryddigt bröd med yoghurt, torkad frukt, nötter och vörtkrydda. Jäses av bikarbonat.
Bakning2 h4 port.Svår
Ernsts stekta inlagda strömming
Stekt strömming som läggs in i söt ättikslag med morot, äpple, rödlök och pepparrot. Ska stå minst två dygn och passar julbord och midsommar.
Frukost1 h4 port.Svår
Etiopisk kycklinggryta
Kryddig kycklinggryta med berbere och långkokt lök, serverad med hårdkokta ägg, sallad och snabba injera-liknande pannkakor.
Huvudrätt–3 port.Svår
Faster Ruts nötkakor
Mördegskakor med mald nöt och mandelmassa som spritsas och toppas med hel nöt. Bakas på kort tid och passar kaffebordet.
Bakning–4 port.Medel
Festlig fetaostpaj
Paj med pajdeg av tre sorters mjöl, fylld med grön sparris, feta och ost. Funkar till lunch eller middag.
Bakning1 h4 port.Medel
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
Pajskal av graham- och vetemjöl med spenat, grönkål, feta, oliver och soltorkade tomater i äggstanning. Passar för buffé eller lunch.
Huvudrätt40 min10 port.Svår
Filmjölksbröd med rårivet äpple och valnötter
Mjuka filmjölksbröd i form med rivet äpple, valnötter och solrosfrön. Smeten rörs ihop utan jäst.
Bakning1 h3 port.Medel
Filmjölkslimpa med valnötter
Enkel filmjölkslimpa med valnötter och aprikos som bakas utan jäst.
Bakning1 h1 port.Medel
Frallor i airfryer
Hembakta frallor med linfrö, grahamsmjöl och havregryn som bakas i airfryer.
Bakning1 h 30 min6 port.Svår
Frukostfrallor med cannelinibönor
Veganska frallor med bönor, pumpakärnor och russin som jäser i kylen över natten och gräddas på morgonen.
Bakning8 h20 port.Svår
Frukt- och nötfrallor
Frallor med nötter, frön och torkad frukt som rörs ihop utan jäsning. Bra som frukost eller mellanmål och räcker till 12 stycken.
Bakning45 min12 port.Medel
Fylld stekt strömming med klassiska tillbehör
Strömming fylld med purjolök och dill, panerad och stekt. Till detta hör potatismos, pressgurka och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fyllda bröd på plåt med tomater
Luftigt plåtbröd av dinkel med körsbärstomater, örter och olivolja. Funkar som tillbehör, matsäck eller på buffén.
Bakning3 h1 port.Svår
Fyllda strömmingsflundror
Dubbla strömmingsfiléer med fyllning av rödlök, vitost och crème fraiche, vända i rågmjöl och stekta i smör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Färsfyllda lunchbullar
Jästa bullar med köttfärsfyllning och ost, bra som matig matsäck, till buffé eller för frysen.
Bakning–25 port.Svår
Godaste rostbrödet
Två formlimpor med solrosfrön och grahamsmjöl, bra att skiva och frysa. Rostat till frukost.
Bakning1 h 35 min2 port.Svår
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grovt formbröd
Två grova formbröd med grahamsmjöl, som blir höga och passar bra som rostat bröd. Skivor går att frysa in och rosta direkt från frysen.
Bakning–2 port.Medel
Grovt yoghurtbröd
Snabbt grovt bröd med yoghurt och bikarbonat i stället för jäst. Rörs ihop i en skål och grädds i två formar.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Grönsakspaj
Paj med grov botten av vetemjöl och grahamsmjöl och en fyllning av rivna rotfrukter, squash och ost. Vegetarisk och bra med sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Halstrad fiskfilé med orientalisk kompott
Mjölad stekt fisk med en kompott av vinkokt schalottenlök, korinter, svamp och cashewnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hanna och Emmas herrgårdspaj
Smakrik pajskal med sesam fylld med äggstanning och lagrad herrgårdsost, toppad med smetana och löjrom. Passar kräftskiva och midsommar.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Hembakad vetetortilla
Hembakade tortillabröd av dinkelmjöl som steks i torr panna. Ger ungefär tjugo stycken som går att frysa.
Bakning1 h4 port.Medel
Hembakt fröknäcke
Sprött knäckebröd med grahamsmjöl, solrosfrön och sesam. Gott med smör eller färskost.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Inlagd strömming från Hälsingland
Stekt strömming som läggs i söt ättikslag med rödlök och dill. Görs i förväg och serveras kall med knäckebröd.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Inlagda strömmingsflundror
Panerad strömming som läggs in i en sötsur lag med rödlök, dill och senapsfrön. Dra över natten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Italiensk paj med tomat och mozzarella
Matpaj med smulig deg, körsbärstomater, mozzarella och röd pesto i äggstanning. Passar till middag eller buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Italienskt lantbröd
Lantbröd med dinkel som gräddas i gjutjärnsgryta för frasig skorpa. Jäser långsamt, antingen under dagen eller i kylen över natten.
Bakning4 h1 port.Svår
Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=ragmjol