Festlig fetaostpaj
Paj med pajdeg av tre sorters mjöl, fylld med grön sparris, feta och ost. Funkar till lunch eller middag.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Nyp ihop kallt smör med mjölen för hand, tillsätt vatten och arbeta till en deg.
- 2
Klä en pajform med degen, nagga botten och kyl i 30 minuter.
⏱ 30 min
- 3
Värm ugnen till 200 grader och förgrädda skalet i 10 minuter.
⏱ 10 min
- 4
Skär sparrisen i 2-3 cm bitar och spara topparna.
- 5
Mixa ägg och grädde, rör ner riven ost och hälften av fetaosten.
- 6
Lägg sparrisbitarna i skalet, häll över äggblandningen och lägg topparna och resten av fetan ovanpå.
- 7
Grädda i 30-40 minuter tills pajen stelnat och fått färg. Servera med sallad.
⏱ 35 min