Dinkel- och rågknäcke med frön
Tunt knäckebröd av rågmjöl, dinkelmjöl och solrosfrön. Bryts i bitar efter gräddningen och passar som tillbehör.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 32
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- nordisk
Innehåller: gluten
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Blanda mjöl, solrosfrön, farin och salt. Tillsätt vattnet och knåda ihop en deg.
- 3
Dela degen i fyra delar och kavla varje del tunt på mjölad bänk till cirka 30x30 cm.
- 4
Flytta degen till en plåt med bakplåtspapper och kavla med kruskavel eller nagga med gaffel.
- 5
Pensla knäckebrödet med lite äggvita eller vatten om du vill ha fler frön och tryck fast dem.
- 6
Skär kakorna i bitar före gräddning, eller grädda dem hela och bryt efteråt. Baka 10-12 minuter på mellersta gallret och kyl på galler.
⏱ 11 min