Recept med rågmjöl

Kategori

Skafferi

Allergener

Gluten

Vanlig enhet

dl

Även kallad

rågmjöl, rågsikt, grahamsmjöl, dinkelmjöl, fullkornsmjöl, siktat dinkelmjöl, kungsörnen finmalt rågmjöl

• Stekt sill med äppelsås

  Panerade sillflundror som steks krispiga i smör och serveras med en frisk äppelsås med senap och dill. Klassisk husmanskost.

  Tillbehör30 min2 port.Medel

• Stekt strömming med dillsmör

  Gyllenbrun strömming fylld med örter, serverad med dillsmör och potatismos. Klassisk svensk husmanskost.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

  Panerad strömming med len jordärtskockspuré och en krispig sallad av morot och kålrot.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt strömming med morotssallad

  Rågmjölspanerad strömming stekt gyllene och serverad med riven morot i söt vinägerlag, färskpotatis och dill.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekt strömming med mos och press-zucchini

  Strömming som marinerats i filmjölk, panerad i rågmjöl och stekt, med potatismos, snabbpicklad zucchini och rårörda lingon. Svensk husmanskost med lite nytt grepp.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Surdegsgrund på rågmjöl

  Så startar du en egen rågsurdeg från grunden med bara mjöl och vatten. Tar fem dagar och kan sedan hållas vid liv i kylen.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Surdegsmacka med svamp och örtröra

  Hembakat rågsurdegsbröd i gryta med oliver, toppat med örtröra på kapris och persilja och fräst svamp med linser och grönkål.

  Bakning30 min4 port.Svår

• Surklamparen

  Rustikt surdegsbröd med skållade pumpakärnor, krossat korngryn och havregryn. Tar ett dygn men det mesta är väntan.

  Bakning3 h1 port.Svår

• Timjandoftande tomatpaj

  Paj med grahamsdeg, långkokt tomatsås med basilika och ett lager rostade färska tomater med timjan. Passar på picknick eller sommarbuffé.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vardagspaj med broccoli, purjo och fetaost

  Vegetarisk paj med broccoli, purjolök och fetaost i skal av grahamsmjöl, toppad med stekt kål, spenat och mandel. Fungerar till middag eller buffé.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Vegan milky hazel and tahini cookie

  Veganska cookies med tahini, ljus choklad och rostade hasselnötter. Degen vilar kallt flera timmar före gräddning.

  Bakning–15 port.Medel

• Vego grönkålspaj med valnötter

  Vegetarisk paj med grönkål, rödlök, getost och valnötter. Passar som huvudrätt, på buffé eller på julbordet.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Västerbottenspaj med löjrom, gräslök och gräddfil

  Krämig paj med Västerbottensost i en smulig graham- och vetedeg, toppad med löjrom, gräddfil och färska örter. En festrätt som kan göras i förväg.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=ragmjol