Filmjölksbröd med rårivet äpple och valnötter

Name: Filmjölksbröd med rårivet äpple och valnötter
Total time: 1 h
Yield: 3 portioner
Ingredients: 3 dl vetekross; 1,5 dl havregryn; 4 dl grahamsmjöl; 5 dl vetemjöl; 2 dl solroskärnor; 2 tsk salt; 4 tsk bikarbonat; 2 dl valnötter, grovt hackade; 1,5 dl mörk sirap; 8 dl filmjölk (3%); 2-3 dl äpple, rårivet och saften urkramad; 1 tsk honung; flingsalt

Mjuka filmjölksbröd i form med rivet äpple, valnötter och solrosfrön. Smeten rörs ihop utan jäst.

Tid: 1 h
Portioner: 3
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

3 dlvetekross
1 ½ dlHavregryn
4 dlRågmjöl
5 dlVetemjöl
2 dlSolrosfrö
2 tskSalt
4 tskBikarbonat
2 dlValnöt
1 ½ dlSirap
8 dlFilmjölk
2 dlÄpple, rårivet och saften urkramad; 2 - 3

Topping

1 tskHonung
Flingsalt

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader varmluft och smörj tre brödformar.
2
Rör ihop de torra ingredienserna med gaffel. Tillsätt sirap, filmjölk och det urkramade äpplet och rör till jämn smet.
3
Fördela smeten i formarna, ringla över lite honung och strö över flingsalt eller frön.
4
Grädda näst längst ned i 50-60 minuter.
⏱ 55 min
5
Vänd ut bröden och låt svalna under duk på galler.