Recept med balsamvinäger

Kategori

Skafferi

Allergener

Svaveldioxid/sulfit

Vanlig enhet

msk

Även kallad

zeta balsamvinäger, zeta crema di balsamico, balsamvinäger, balsamico, balsamicovinäger, vit balsamvinäger, balsamicocrème, crema di balsamico

• (Jul)mustig köttgryta

  Köttgryta med grytbitar som marinerats i julmust, serverad med rotsaker och potatis. Lite sötma och mycket smak.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade

  Grillade fläskkotletter som marinerats i apelsin och chili, serverade med en rostad paprikatapenade. Räcker till åtta portioner.

  Huvudrätt1 h8 port.Medel

• Auberginegratäng

  Vegansk gratäng med rostad aubergine och tomatsås med röda linser, toppad med veganost och serverad med kall örtsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Auberginerullar med getost

  Kalla rullar av grillad aubergine fyllda med getfärskost, skurna i skivor. Förbereds i förväg och passar på buffé.

  Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår

• Avokadosallad med svarta bönor

  Sallad med avokado, broccoli, gurka och svarta bönor i enkel vinägrett. Bra på buffé eller som lätt lunch.

  Sallad15 min4 port.Medel

• BBQ Chicken

  Ugnsbakade kycklinglår penslade med hemgjord BBQ-sås, serverade med ris och krispig waldorfsallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• BBQ-revben med coleslaw och klyftpotatis

  Förkokta revbensspjäll som grillas i ugn med sötsur marinad, serverade med klyftpotatis och krispig coleslaw på yoghurt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bacongrillad solbackakyckling

  Långbakad hel kyckling insvept i bacon, serverad med savoykål i grädde, syrlig rödkål och potatis kokt i buljong. En söndagsmiddag med många inslag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Baconlindade salsicciaspett med ljummen lök- och tomatsalsa

  Grillade spett av salsicciafärs med timjan och bacon, serverade med en varm lök- och tomatsalsa och grillad citron. Fint för gäster.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Bakad jordärtskockssallad

  Ugnsbakade jordärtskockor med svamp, lök och ost, blandade med gröna blad och pumpakärnor.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Bakad potatis med räkröra

  Ugnsbakad potatis fylld med kall räkröra på crème fraiche och dill och toppad med kallrökt lax. Serveras med sallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Bakad rödbeta med syrade steklökar och bearnaisesås

  Långbakade rödbetor med hemgjord béarnaisesås, syrade steklökar, mandel och örter. Vegetarisk rätt med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata

  Fläskfilé som marineras i balsamico och honung och tillagas i gryta, serverad med italiensk caponata på aubergine, tomat och oliver.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Balsamicobräserad fläskfilé med rödkålsrisotto

  Fläskfilé som bräseras i balsamvinäger, serverad med risotto smaksatt med rödkål och äpple.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Balsamicosås

  Sås på rödvin, balsamvinäger och rosmarin som passar till kött. Avrundas med smör för blank konsistens.

  Tillbehör25 min4 port.Medel

• Balsamrostade morötter

  Morotsstavar som rostas i ugn och får en glans av balsamvinäger och färsk timjan. Passar till kött och kyckling.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Basilikakryddade köttfärsjärpar med pasta och sötsyrlig oliv- och paprikasalsa

  Basilikakryddade färsjärpar som gräddas i ugn och serveras med pasta och en söt och syrlig salsa av tomat, paprika och oliver.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater

  Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Biff med öl- och svampsås

  Biff med hemmagjorda pommes frites och krämig öl- och svampsås. Pommesen förfrityr man i förväg.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Blomkålsallad med broccolikräm och krispig kål

  Stekt blomkål och äpple med en mjuk broccolikräm, rostad mandel och krispig grönkål. Lite jobb men mycket smak.

  Sallad50 min4 port.Medel

• Blt-sandwich med fejk bacon

  Veganska smörgåsar där ugnsrostad glaserad aubergine tar baconets plats, tillsammans med avokado, tomat och sallad. Tar en timme men är mest väntetid.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad

  Veganska biffar av bondbönor och pistagenötter med krämig örtpolenta, stekt rosésallad och zucchinisallad med pesto.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Bondsallad med ägg och bacon

  Matig sallad med knaprigt bacon, haricots verts, ägg och brödkrutonger i en senapsvinägrett.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Brie med jordgubbssalsa

  Grillad brie med en salsa av jordgubbar, honung, balsamvinäger och basilika. Funkar som dessert eller sällskapsrätt.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Broccoli- och fetaostsallad

  Rå broccoli och tärnad feta i balsamicodressing, toppad med rostade valnötter och knaprigt bacon.

  Sallad30 min4 port.Lätt

• Broccoligratäng med potatis

  Gratäng av krossad potatis och broccoli med ädelost i äggstanning, serverad med kall kikärtssallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Bruschetta med burrata

  Rostat bröd med marinerad tomat, basilika och krämig burrata. Enkel och snabb snittar att bjuda på.

  Tillbehör15 min4 port.Medel

• Bruschetta med tomat, oliver och basilika

  Rostat lantbröd med hackad tomatsalsa, oliver och basilika samt parmesan. Klassiskt tilltugg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Bucatini med auberginesås och tomatsallad

  Vegetarisk pasta med auberginesås, svarta bönor och en färsk tomatsallad. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Bulgursallad med halloumi och citrusröra

  Ljummen bulgursallad med stekta grönsaker och halloumi, serverad med en citronig kvargröra och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Bulgursallad med linser

  Fyllig sallad av bulgur och syrliga gröna linser, med tomat, oliver och persilja. Bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Burrata board

  Bräda med burrata, rostade tomater och zucchini, rucola, mortadella, pesto och rostat bröd. Smidig förrätt eller delningsmat.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Burratadipp med ugnsrostade tomater och nektarin

  Burrata på fat med ugnsrostade körsbärstomater, stekt nektarin och pistage. Serveras med gyllene baguetteskivor som tilltugg eller buffé.

  Tillbehör25 min4 port.Medel

• Bönröra med paprika

  Röra på vita bönor och grillad paprika som serveras på krispigt bröd. Bra till buffé.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Cannelloni med pilgrimsmusslor

  Cannelloni fyllda med spenat, ricotta och pilgrimsmusslor i en hummersås, gratinerade med ost och serverade med tomatbruschetta. Helgrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Carpaccio med balsamvinäger

  Rå oxfilé i tunna skivor med grön sås på sallad, persilja och balsamvinäger. Fin förrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn

  Tunna skivor kalvfilé med avokado, hallon, pistaschmandel och krispiga ostchips. Förrätt som serveras direkt.

  Förrätt30 min10 port.Medel

• Carpaccio med picklad silverlök, parmesanost och tryffelchips

  Tunt skivad oxfilé med sötsur silverlök, parmesan, rucola och rostade pinjenötter. Elegant förrätt som kräver ingen stekning.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Carpaccio på lax och pilgrimsmusslor

  Lyxig förrätt av rå lax, pilgrimsmusslor och löjrom i lager med sallad. Laxen ska frysas ett dygn i förväg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Charkbricka från medelhavet

  Bricka med oliver, mandlar, parmesan, salami och parmaskinka. Tar tio minuter och passar för mingel.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

• Charkuterier med valnötssalsa

  Charkuterier med en salsa av valnötter, dadlar och fikon i olivolja och balsamvinäger. Snabbt tilltugg eller tapas.

  Tillbehör5 min4 port.Medel

• Chilikyckling med färska betor, bacon och getost

  Chilimarinerad kyckling på en sallad av spenat, kokta rödbetor, bacon och getost.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker

  Lax som långsamt gars i chorizoolja tillsammans med potatis och rostade grönsaker. Mustig helgrätt med rostade citroner.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Chèvre chaud med jordgubbar

  Ugnsvarma brödskivor med get-ost och honung, serverade med jordgubbar i balsamico. Passar som förrätt, lunch eller dessert.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Chèvre chaud-sallad med skinka

  Varm sallad med gratinerad getost på baguette, serranoskinka, oliver och grönsaker. Förrätt eller lätt middag.

  Förrätt15 min4 port.Svår

• Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola

  Förrätt med skivad getost på en bädd av ruccola, toppad med rostade nötter och en söt vinägrett av fikonmarmelad. Går ihop på några minuter.

  Förrätt10 min10 port.Lätt

• Chèvrelax med örter

  Lax fylld med örtig chèvre och ugnsbakad, serverad med en sallad på kikärtor, sockerärtor och oliver.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Club sandwich med grillad portabello

  Club sandwich med marinerad grillad portabello, avokado, tomat och basilikamajonnäs, serverad med stekt paprika.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=balsamvinager