Charkuterier med valnötssalsa

Name: Charkuterier med valnötssalsa
Total time: 5 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl grovhackade valnöt; 3 grovhackade stora dadel; 2 grovhackade färska fikon; 2 msk Coop Prima olivolja; 1 msk Coop Prima balsamico; 50 g Coop Prima chorizo, ibérico; 50 g Coop Prima salsichon, ibérico; 50 g Coop Prima lomo, ibérico; 50 g Coop Prima jamon, ibérico; 1,5 dl Coop Prima kalamataoliv

Charkuterier med en salsa av valnötter, dadlar och fikon i olivolja och balsamvinäger. Snabbt tilltugg eller tapas.

Tid: 5 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

Valnötssalsa

1 dlValnöt
3Dadel, grovhackade; stora
2Fikon, grovhackade; färska
2 mskOlivolja
1 mskBalsamvinäger
50 gChorizo
50 gCoop Prima salsichon, ibérico
50 gCoop Prima lomo, ibérico
50 gCoop Prima jamon, ibérico
1 ½ dlKalamataoliv

Gör så här

1
Blanda valnötter, dadlar, fikon och olivolja i en skål.
2
Ringla balsamvinägern över.
3
Lägg upp korv, skinka och oliver på ett fat och servera salsan till, gärna med bröd.